香川県中部～中南部（中讃地域）の仲多度（なかたど）郡は、琴平（ことひら）町・多度津（たどつ）町・まんのう町の3町が属しています。琴平町は1890年（明治23年）に那賀郡琴平村（旧・金毘羅村）から旧町となり、1955年（昭和30年）に榎井村との合併で発足の現町が1957年（昭和32年）に満濃町一部を、1958年（昭和33年）に象郷村大半を編入して現町域となりました。古くから“讃岐の金毘羅（こんぴら）さん”の通称で知られる象頭山（ぞうずさん）中腹に鎮座する金刀比羅宮（ことひらぐう）の鳥居前町として発展してきました。鳴子・一刀彫り・こんぴらにんにく・銘菓（加美代飴・灸まん・こんぴら饅頭・こんぴら歌舞伎銘菓 釣女・舟々せんべい等）・清酒・讃岐うどん等が特産品・名物・郷土食です。郡内には飲食店・和菓子店・醸造所（味噌・醤油・清酒）・温泉旅館など老舗が多数残っています。

1890年創業、醤油作りから始まった 丸尾醸造所

榎井駅から徒歩5分ほど、琴平駅から徒歩12分ほどの場所にある 丸尾醸造所。1890年(明治23年)にカネト印醤油として創業し、醤油販売を開始したことが始まりです。1935年頃(昭和10年頃)からは、味噌の製造も始められ現在に続きます。1960年(昭和35年)には、こんぴらみそを商標登録されています。

という、丸尾醸造所さんの外観です。丸尾本店さんの真隣なのですが、関わりがあるのでしょうか。 この日は早仕舞いなのか、残念ながら閉店しておりました。中見たかった…！

という、丸尾醸造所さんのこんぴら米みそです。こちらはスリタイプで、大豆をすりつぶしています（すりつぶさない、粒みそ、もあります）。

パッケージ横からの図。本場サヌキ味噌、の文字が良いですね。

こんぴら米みそ、米の赤味噌らしいしょっぱさを感じつつも、甘味で整えられているからか、甘みもあってお味噌汁にするととても美味しかったです。もう一つのこんぴらみそ、粒タイプのほうは、大豆がまるごと形として残っているそう。今度はそっちも食べてみたいなぁ。

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——丸尾醸造所 基本情報———-
〇創業年　 1890年創業 / 明治23年創業
〇営業時間
・8:00-17:00
※土日 定休日
〇住所
香川県仲多度郡琴平町榎井94
（公式サイト）⇒ 丸尾醸造所