およそ400年前に県名の由来となった、東海道五十三次3番目の宿場 神奈川宿が設置された横浜市神奈川区。浦島太郎両親の墓があるとの伝説でも知られています。多くの買物客で賑わう市内最長の大口通商店街や、戦前から続く六角橋商店街をはじめ、区内には何軒かの老舗が存在しています。

1890年創業、創業以来のタレを守り続ける 菊家

東神奈川駅から徒歩で10分ほど、反町駅から徒歩5分ほどの場所にある 菊家。1890年（明治23年）に青木橋で創業し、現在の場所に移られ、伊豆栄さんで修業された5代目の方が腕を振るわれています（こちらのインタビューを参考させて頂いています）。

こちらが店舗外観。昔ながらの雰囲気を感じられる老舗です。

おしながきはこんな感じ。鰻重定食はウナギの量が違う4種類で提供されています。

今回は上から2目の3240円の鰻重定食をオーダー。肝吸い付きのお値段です。

ウナギをアップで。照りが輝いてますね。味はふわっふわのトロトロ系。

肝吸いはこんな感じ。シンプル is ベストな構成。

店舗内の写真もパシャリ。このストーブが、いい感じに老舗の雰囲気出してくれています。

菊家さんは、柔らかさとトロっと感が凄いウナギで、それに合わせる甘めのあっさり味が軽さを生み出していて、どれだけでも量が食べられそうな味。インタビューによると、このタレは創業時から継ぎ足されて使われているもので、空襲にあった時もタレをもって避難されたのだとか。この甘めのタレから生み出されるあっさり味、是非楽しみに行ってみてください。

——- 菊家 基本情報———-
〇創業年　1890年創業 / 明治23年創業
〇営業時間
11:30～14:00（LO13:50）
16:00～20:30（LO20:15）
※日曜日 定休日
〇住所
神奈川県横浜市神奈川区反町1-7-4
（食べログ）⇒ 菊家 （きくや） – 反町/うなぎ [食べログ]