昭和中期に旧下京区から分かれた京都市南区には、多数の大企業本社（日本電産・堀場製作所・任天堂・ワコール等）が立地しています。平安京鎮護の官寺として建立された東寺(教王護国寺、世界遺産）は嵯峨天皇から空海（弘法大師）に下賜され真言密教の根本道場として栄えて庶民の信仰も集め、平安京羅城門（羅生門）跡などと共に観光名所となっています。
1892年創業、手作業での七味作りを続ける 一休堂
市民防災センター前のバス停から徒歩1分ほど、京都駅から車で10分前後の場所にある 一休堂。1892年(明治25年)に創業された手作りの薬味のお店で、七味唐辛子等を製造販売されています。京都らしい風味の良いけどピリッとした七味を作られています。
という、一休堂さんの京七味です。
ボトル裏側です。唐辛子・ごま・青のり・陳皮・山椒・けしの実・麻の実配合です。
こちら少しだけ出してみた図です。香りがとても良い。
七味唐辛子ですので、もちろん辛いのですが、特徴的なのは香りで、青のりと山椒の風味がとても豊かなんですよね。辛いんだけれど、その前に匂いで満足できる七味といった感じ。七味にも京都らしさを感じられるのがすごいなぁ。
↓一休堂さんの京七味は、楽天でもお取り寄せできますよ。
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——–一休堂 基本情報———-
〇創業年 1892年創業 / 明治25年創業
〇営業時間
・本社機能のため割愛
〇住所
京都府京都市南区上鳥羽高畠町59
（公式サイト）⇒ 株式会社 一休堂