行政機関や企業が集積する横浜市中区は、山下公園・港の見える丘公園・横浜中華街・元町・伊勢佐木町などの繁華街や行楽・観光地を擁す横浜の中心地の一つ。関内・桜木町地区を中心に老舗の飲食店・和洋菓子店・食品店などが数多く点在しています。

明治21年創業、食パン発祥の店「ウチキパン」

日本のパンの歴史の1ページに刻まれること間違いなしの歴史の証人であるウチキパンは、元町中華街駅歩いてすぐの場所にあります。

ウチキパンの歴史は「横浜ベーカリー宇千喜商店」として始まりました。横浜港開港以来増えていた在日外国人向けに立ち上がったベーカリーで修行した打木さんが立ち上げられたお店で、一般向けに食パンを売り出した日本最初のお店と言われています。イギリスの職人の方から習ったその食パンは、その名も「イングランド」です。

という話はここまでとして、お店に伺います。少し遠くから見ると雑居ビルに看板が付いている？ような見た目の場所。

もう少し寄りのショット。窓ガラス1面に「since 1888」の文字。ここがあの「ウチキパン」です。

ウチキパンといえば、上述した食パンのルーツである「イングランド」なのですが、夏の暑い日に一斤持ち帰るのがちょっと辛かったため、今回はイングランドを使ったサンドイッチを購入しました。

コロッケ入りをチョイス。ウチキパンは歴史と伝統の中で、日常に根付いている当たり前のパンを、たくさん作り続けてくれている昔ながらのお店です。

一緒に購入したのはタカナシ乳業のコーヒー牛乳。タカナシ乳業もモチロン横浜拠点！

食パンとしての特長は、最近の流行の甘みが強いもの、というよりは、中身を引き立たせるため、甘みを抑えたもっちり感の強い食パン。歴史に裏打ちされた、角のない、誰からも愛される味がしました。決して華美な感じでなく、日常に溶け込んだ老舗としての形がそこにありました。

——ウチキパン 基本情報———-
〇創業年　明治21年/ 1888年創業
〇営業時間
[火～日]
9時00分～19時00分
※月曜定休日。月曜日連休日の場合、火曜日休日
〇住所
〒231-0861　神奈川県横浜市中区元町1-50

公式サイト　⇒　横浜元町ウチキパンのオフィシャルサイト・・・おいしいパンをあなたへ