五木食品のアベックラーメン・だんご汁・ナポリ風スパゲティ・鍋焼きうどん / 熊本 熊本市南区 1878年創業 (明治11年)
熊本県庁所在地である熊本市の南部にある南区は、JR鹿児島本線（西熊本・川尻・富合駅）や九州自動車道が通り、半導体生産工場・城南工業団地・流通業務団地・JR九州熊本総合車両所等の製造・運輸拠点が立地すると共に、塚原古墳群等…
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九州では福岡市・北九州市に次ぐ多人口の熊本県庁所在地・熊本市は、古くは肥後国府・肥後国分寺が置かれ、隈本城（後や熊本城）を築いた加藤清正没後の江戸時代は細川氏が治めた熊本藩城下町として発展しました。明治初年に鎮西鎮台（熊本鎮台）、中期に夏目漱石・小泉八雲が教師だった旧制第五高等学校（現・熊本大学一部の前身）・陸軍第６師団等が置かれ、昭和の戦争終了までは熊本が九州を代表する軍都・行政都市でした。人口50万人以上の都市で水道水源が総て地下水である世界唯一の都市とも言われ、日本赤十字社・スクランブル交差点・ふりかけ（“御飯の友”）発祥地としても知られています。熊本城・水前寺公園（水前寺成趣園・すいぜんじじょうじゅえん）・上江津湖・下江津湖・田原坂等の名所旧跡も数多く存在します。全国でも有数の農業都市で米・茄子・メロン・西瓜・温州蜜柑等の生産量が多く有明海干潟では海苔養殖が盛んです。馬刺し・辛子蓮根・一文字グルグル・太平燕（タイピーエン）・熊本ラーメン・朝鮮飴・いきなり団子等の郷土名物・料理も豊富で、PRキャラクター“くまモン”溢れる市内には老舗の飲食店・和洋菓子店・食品店が数多く残っています。
フンドーダイの透明醤油は、本当に透明…! / 熊本 熊本市北区 1869年創業 (明治2年)
熊本県庁所在地である熊本市の北区は、2町2村が1939年（昭和14年）から2010年（平成12年）にかけて逐次に市と合併して、2011年（平成13年）に公募による区名で発足し、市内最大面積の行政区です。植木・宮原・梶尾・…
続きを読む →ふりかけの元祖、フタバの御飯の友を食べる from 熊本 / 熊本 熊本市西区 大正初期の味を引き継ぎ
熊本市西区には、R熊本駅が立地し、海上の人工島には熊本都市圏と直結した物流港湾の熊本港があり、島原外港（島原市）ともフェリーで結ばれています。北部にカルデラ式火山の金峰山（標高665m）等の山々がそびえ、その南側を井芹川…
続きを読む →君は馬刺しの大とろ&中とろを食べたことある？＠肉の大栄 / 熊本 熊本市中央区 1915年創業 (大正4年)
熊本市中央区は、熊本県庁・熊本市役所を始め諸行政機関が所在し、オフィス街や上通・下通等の商店街・繁華街が賑わう市の中心部です。西部には熊本城、南東部には水前寺公園（水前寺成趣園・すいぜんじじょうじゅえん）・上江津湖（西半…
続きを読む →きくもとやで、”しおがま春日野”と”ずんだ餅” / 熊本 熊本市西区 1900年創業 (明治33年)
熊本市西区には、R熊本駅が立地し、海上の人工島には熊本都市圏と直結した物流港湾の熊本港があり、島原外港（島原市）ともフェリーで結ばれています。北部にカルデラ式火山の金峰山（標高665m）等の山々がそびえ、その南側を井芹川…
続きを読む →熊本一古いお店 老舗 園田屋で、400年の歴史を持つ朝鮮飴を食べる / 熊本 熊本市中央区 1582年創業 (天正10年創)
熊本市中央区は、熊本県庁・熊本市役所を始め諸行政機関が所在し、オフィス街や上通・下通等の商店街・繁華街が賑わう市の中心部です。西部には熊本城、南東部には水前寺公園（水前寺成趣園・すいぜんじじょうじゅえん）・上江津湖（西半…
続きを読む →田楽家の”でんがく”は、麦味噌と甘い醤油で作った超美味しいのでした / 熊本 熊本市西区 1877年創業 (明治10年)
熊本市西区には、R熊本駅が立地し、海上の人工島には熊本都市圏と直結した物流港湾の熊本港があり、島原外港（島原市）ともフェリーで結ばれています。北部にカルデラ式火山の金峰山（標高665m）等の山々がそびえ、その南側を井芹川…
続きを読む →兵庫屋本店の、熊本の甘い醤油と、味噌かりんとう / 熊本 熊本市中央区 1715年創業 (正徳5年)
熊本市中央区は、熊本県庁・熊本市役所を始め諸行政機関が所在し、オフィス街や上通・下通等の商店街・繁華街が賑わう市の中心部です。西部には熊本城、南東部には水前寺公園（水前寺成趣園・すいぜんじじょうじゅえん）・上江津湖（西半…
続きを読む →松陽軒の、 百年ぷりん・肥後しおがま・宇治の里、全部美味い！ / 熊本 熊本市中央区 1910年創業 (明治43年)
熊本市中央区は、熊本県庁・熊本市役所を始め諸行政機関が所在し、オフィス街や上通・下通等の商店街・繁華街が賑わう市の中心部です。西部には熊本城、南東部には水前寺公園（水前寺成趣園・すいぜんじじょうじゅえん）・上江津湖（西半…
続きを読む →自社の室で熟成させた松田青果のバナナ / 熊本 熊本市中央区 1926年創業 (昭和元年・大正15年)
熊本市中央区は、熊本県庁・熊本市役所を始め諸行政機関が所在し、オフィス街や上通・下通等の商店街・繁華街が賑わう市の中心部です。西部には熊本城、南東部には水前寺公園（水前寺成趣園・すいぜんじじょうじゅえん）・上江津湖（西半…
続きを読む →地下水で暮らす街、熊本の美味い水で作った鳥丸八十七商店の刺身こんにゃく / 熊本 熊本市中央区 1917年創業 (大正6年)
熊本市中央区は、熊本県庁・熊本市役所を始め諸行政機関が所在し、オフィス街や上通・下通等の商店街・繁華街が賑わう市の中心部です。西部には熊本城、南東部には水前寺公園（水前寺成趣園・すいぜんじじょうじゅえん）・上江津湖（西半…
続きを読む →熊本で最も歴史あるパン屋 松石パンの鶴次郎餡ぱんを食べる / 熊本 熊本市中央区 1888年創業 (明治21年)
熊本市中央区は、熊本県庁・熊本市役所を始め諸行政機関が所在し、オフィス街や上通・下通等の商店街・繁華街が賑わう市の中心部です。西部には熊本城、南東部には水前寺公園（水前寺成趣園・すいぜんじじょうじゅえん）・上江津湖（西半…
続きを読む →加茂川で、熊本あか牛と天草大王をスープで作るすき焼きで頂く / 熊本 熊本市中央区 1881年創業 (明治14年)
熊本市中央区は、熊本県庁・熊本市役所を始め諸行政機関が所在し、オフィス街や上通・下通等の商店街・繁華街が賑わう市の中心部です。西部には熊本城、南東部には水前寺公園（水前寺成趣園・すいぜんじじょうじゅえん）・上江津湖（西半…
続きを読む →米白餅本舗の、ふわっふわのお餅を使った塩豆大福とプリン大福 / 熊本 熊本市中央区 1910年創業 (明治43年)
熊本市中央区は、熊本県庁・熊本市役所を始め諸行政機関が所在し、オフィス街や上通・下通等の商店街・繁華街が賑わう市の中心部です。西部には熊本城、南東部には水前寺公園（水前寺成趣園・すいぜんじじょうじゅえん）・上江津湖（西半…
続きを読む →政木屋で、馬肉と海老でダブルにメデタイ蕎麦を食べる / 熊本 熊本市中央区 1873年創業 (明治6年)
熊本市中央区は、熊本県庁・熊本市役所を始め諸行政機関が所在し、オフィス街や上通・下通等の商店街・繁華街が賑わう市の中心部です。西部には熊本城、南東部には水前寺公園（水前寺成趣園・すいぜんじじょうじゅえん）・上江津湖（西半…
続きを読む →森からし蓮根の元祖からし蓮根の、パンチある美味しさ！ / 熊本 熊本市中央区 1877年創業 (明治10年)
熊本市中央区は、熊本県庁・熊本市役所を始め諸行政機関が所在し、オフィス街や上通・下通等の商店街・繁華街が賑わう市の中心部です。西部には熊本城、南東部には水前寺公園（水前寺成趣園・すいぜんじじょうじゅえん）・上江津湖（西半…
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