敦賀名物の昆布を加工したお菓子、紅屋の昆布求肥を食べる / 福井敦賀 1793年創業 (寛政5年)

福井県敦賀市は旧越前国敦賀郡（県嶺南地方）ですが、木の芽峠で他の越前地域とは遮断されていて、江戸時代は小浜藩（若狭国）の支藩でした。地名由来には、崇神天皇の時代に朝鮮半島から渡来した“都怒我阿羅斯等（ツヌガアラシト）”に…

野田岩で食べるウナギは、何だか優しい味がした / 東京東麻布寛政年間創業 (1789-1801年)

港区東麻布は、かつては、今も交叉点名や公私の施設名に名が残る飯倉と呼ばれていた場所。古い家並みも残る住宅街や商店街がある中に老舗の飲食店も残っています。寛政年間創業(1789-1801年)、パリにも出店する老舗ウナギ店…

瀬戸内の要所として、今治藩の城下町として古くから栄えた、愛媛県第二の都市今治。タオルと造船の印象の強いこの街にも、沢山の老舗が残っています。 1790年創業、小ぶりの可愛いおまんじゅう鶏卵饅頭で有名な一笑堂今治駅か…

千葉県の北東部に位置し、関東三大祭りの一つ「佐原の大祭」が行われる佐原（現、香取市）。古くから水郷の町として栄えたこの町には多くの老舗が残っています。 1800年創業、油屋からスタートした老舗佃煮屋正上いかだ焼本舗 J…

高級店から大衆店、甘味・軽食・ディナーまで何でも老舗で揃えられる街、浅草。今回はうなぎ屋さんへの訪問です。寛政年間 1789～1800年創業、老舗うなぎ屋鰻やっこ浅草駅から徒歩10分程度、田原町駅から5分程度の場…

港区麻布十番は、江戸時代の古川（渋谷川下流）改修工事の工区番号に因むなど地名の由来には諸説があります。空海開基と伝わり都内では浅草寺・深大寺に次ぐ古刹で著名人の墓も多い麻布山善福寺の門前町として発展し、明治以降は近隣の花…

徳川家の菩提寺であり、15代将軍のうちの6名が祭られている増上寺の近くには、200年以上の歴史を持つお蕎麦屋さんがあります。 1791年創業、季節の変わりそばで知られる芝大門更科布屋大門駅から徒歩1分、浜松町駅から…

かつて流れていた汐留川に架かっていた新橋に由来する港区新橋は、1872年(明治5年)に日本で初めて開通した鉄道の起点・新橋駅（後の汐留貨物駅）が開設され発展を遂げました。現在はサラリーマンの街として知られ、多数のオフィス…