蔵々亭 (星醸造)の喜多方ラーメンをお取り寄せ / 福島 喜多方市 明治時代創業
福島県北西部(最西端)で会津地方北部の喜多方市は、会津の北方に位置していたことから古来“北方(きたかた)”と称…
続きを読む →福島県北西部(最西端)で会津地方北部の喜多方市は、会津の北方に位置していたことから古来“北方(きたかた)”と称されており、江戸時代は会津藩領地でした。1875年(明治8年)に5村が合併して喜多方町となり、1954年(昭和29年)に7村が加わり市となりました。雄大な山並みに囲まれた風光明媚な市内には蔵が多く建ち並び“蔵の街”として知られています。喜多方ラーメンは札幌・博多と共に日本三大ラーメンと称され市内に多数の店が点在しています。山都町(やまとまち)・高郷町(たかさとまち)等では蕎麦が名物で、高郷町は古くから貝類等の化石が多く発見され“カイギュウランドたかさと”に展示されています。清酒・味噌・醤油の醸造業が盛んで醸造蔵も多く、市内には老舗の飲食店・和菓子店・食品店・醸造会社が残っています。
福島県北西部(最西端)で会津地方北部の喜多方市は、会津の北方に位置していたことから古来“北方(きたかた)”と称…
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