徳島県北東部で吉野川北岸の阿波（あわ）市は、江戸時代は蜂須賀家の徳島藩（阿波藩）領で、2005年（平成17年）の板野郡吉野町・土成町及び阿波郡市場町・阿波町の4町合併で発足しました。古代には現・徳島県の北地域は粟の生産地で粟国（南地域は長国）と称されており、和銅6年（713年）の元明天皇による好字令に基づく地名二字表記化で粟が阿波となりました。苺・葡萄・ポンダリン（柑橘）・西瓜・レタス・トマト・スイートコーン・茄子・洋蘭・阿波和三盆糖・清酒・たらいうどん等の特産品・名物があり、市内には老舗の和菓子店・食品会社・酒蔵などが残っています。

1864年創業、竹糖だけの阿波和三盆を守る 服部製糖所 (はっとりせいとうしょ)

東原のバス停から徒歩20分ほど、JR鴨島駅から車で15分前後の場所、阿波市吉野町に拠点を構える 服部製糖所。1864年(元治元年)創業の阿波和三盆糖の製造元です。代々受け継いできた在来品種のサトウキビ「竹糖(ちくとう)」を、自社畑や契約農家で育て、創業当時と変わらぬ味の和三盆糖づくりを守り続けています。竹糖は細く小さく収穫量が少ない希少な原料で、除草剤を使うと枯れてしまうため除草は手作業、収穫も一本ずつ手作業で行われます。12月中旬からは早朝5時から夕方まで、和三盆糖のもとになる「白下糖」の仕込みが続きます。最上級の「大無類和三盆」は、古くは宮内庁大膳寮にたびたび納められ、2019年のG20大阪サミットのコーヒーブレイクでも使われた看板商品です。近年は、若いアトツギの方々が干菓子専門店「BON COFFRET」を立ち上げ、コロナ禍の中から生まれた花のようなおはぎ「花輝（はなひかり）」など、阿波和三盆の新しい魅力も発信しています。

という服部製糖所さんへ。こちらで小売しているのかしら、と思ったら斜め前のBON COFFRETさんで販売されているとのことでした。
ということで、BON COFFRETさんへ。ちょっと変わった形のお店です。六角形なのかな。
店内に入りました。和三盆のお菓子が大量に並べられています。
こちらが大人気・花輝（はなひかり）。売り切れのため購入できず。残念…！
お店の壁にはサインもいっぱい飾られていました。中田英寿さんのサイン付きユニフォームもありましたよ。
そしてこちらは干菓子シリーズ。2022年に購入した時からシリーズ名は変わったようですが、可愛さは変わりません、というか、もっと可愛くなったかも。
そして、こちらはスイーツシリーズ。全部美味しそうすぎて困る。
テラス席で食べることも可能で、ドリンクセットもあります。え〜、悩んじゃうなぁ。
和三盆を使ったソフトクリームシリーズも激カワなんですよね。
和三盆の説明が書かれたポスターも飾られていました。板野の山伏が江戸後期に伝えたのがスタートだそう。使っている竹糖は沖縄のサトウキビとは異なる種類で、阿波伝統種で細く収穫量が少ないのが特徴なのだそう。大変だ。
で、今回は和三盆プリンと、カフェオレをオーダーしました。テラス席で食べています。
干菓子もおまけで付けて頂けました。この可愛さ凄いよね。
せっかくなので食べながらパンフレットを開きました。四角いシュークリーム、チーズケーキ、ソフトクリーム、全部気になる。
ちなみに表面はこんな感じです。
和三盆プリン、最高でした。和三盆で作ると甘さが柔らかくて上品に仕上がりますね。希少な「竹糖」だけで作ったものだからかもですが。今回は花輝が買えなかったし、シュークリームやチーズケーキなど気になるものがありすぎるので、必ず再訪したいと思います。

—と、以下は2022年に購入したものです。デザインもブランド名(当時は”わんさんぼん”だった)等少し変わっていますが、今も劇的に可愛いのは変わっていないです。文章そのままですがどうぞ。

14代目が立ち上げられた干菓子ブランド・わんさんぼんから、干菓子を色々とお取り寄せしました。めちゃくちゃ可愛いですよね。

その1、金魚です。こちらは紫芋、と書いてありますが、ぶどうの形かしら。
そしてティーカップ。 リス。動物系もかわいいですね。こちらはコーヒー味。 深蒸し茶味のクローバー。 赤ちゃんと哺乳瓶のセット。可愛いすぎでしょw。 こちらはニット帽。
自転車とスニーカーのお出かけセット。
1つ取り出した図。こちらのリスはコーヒー味だったので、黒っぽいコーヒー粒子も見えますね。

干菓子は伝統的な意匠を使ったかっこいいデザインのものは幾つかありますが、こういった現代的なデザインのものはあまり見たことがないので感動しました。丁寧に作られた和三盆の味も、時がゆったり流れるかのような深い味わいで、優しく美味しかったです。