落雁 諸江屋の、涼菓 葛もち・わらびかん・柚子かん・水ようかん / 石川 金沢市 1849年創業 (嘉永2年)

石川県庁所在地の金沢市は、江戸時代は加賀・能登・越中の三国を治めた加賀藩(102万5千石)前田家の城下町として繁栄。金沢の地名は、芋掘り藤五郎が山芋洗いの際に砂金が出た“金洗いの沢”(“金城霊澤”、兼六園内の金沢神社隣の…

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柚子加工の専門店・やまぼし島崎の ゆずこしょう / 栃木 芳賀郡茂木町 1849年創業 (嘉永2年)

栃木県南東部の芳賀(はが)郡は、1878年(明治11年)の行政区画発足以降に真岡市・宇都宮市が分離し、現在は益子(ましこ)町・茂木(もてぎ)町・市貝(いちかい)町・芳賀(はが)町の4町(まち)が属しています。芳賀の地名は…

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みやさかやの鯉のことこと煮・鯉甘煮・鯉のやわらか煮 / 山形 米沢市 1849年創業 (嘉永2年)

山形県米沢市は、県内4地域の内の置賜(おきたま)地域の中心地です。室町時代初期から戦国時代には伊達氏が領有し、伊達政宗は米沢城で生誕し、関ケ原の戦い後に移転して仙台藩を興しています。江戸時代の米沢は上杉氏の城下町として栄…

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都内最高のロケーション!、山の茶屋で鰻懐石 / 東京 永田町 1849年創業 (嘉永2年)

千代田区永田町は、国会議事堂を中心に総理大臣官邸・同公邸・両院議長公邸・諸政党本部等が立地し、離接の官庁街・霞が関と共に日本の国家機能の中枢であり、政界の代名詞といえる場所。江戸初期に永田姓の屋敷が並んでいて一帯が永田馬…

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