宮城県ほぼ中央部で太平洋（仙台湾及びその内側の塩釜湾）に面し、松島湾と松島丘陵とに囲まれた塩竈（しおがま）市は、江戸時代は仙台藩領で、1941年（昭和16年）に宮城郡塩竈町から市となり、1949年（昭和24年）同郡多賀城村一部を、1950年（昭和25年）に同郡浦戸村を編入し、1996年（平成8年）に同郡利府町と境界変更して現市域となりました。塩釜湾（千賀ノ浦）は松島湾とほぼ一体化して多島嶼であり、市街地は埋立地が6割・丘陵地が4割です。地名はかつて国府津（こうづ、陸奥国府の港）とも称されましたが、鹽竈神社及び同境内の志波彦（しわひこ）神社の鳥居前町として栄えて“しおがま（塩竈・塩釜・鹽竈・鹽釜）”が定着しました。市名表記について市は鹽竈神社由来であり、炊飯用等の釜とは字義が異なり、かつて当地砂浜にも存在したとされる海水を煮て製塩する竈（かまど）の意味の塩竈を統一表記としながら塩釜の使用も認め、市公式サイトでも筆順付きで説明しています。塩釜港（第二種港湾）を擁し水産業が盛んで、生鮪水揚げ・魚肉練り製品（笹蒲鉾・板蒲鉾・はんぺん・薩摩揚等）生産は全国一で、塩鯖・塩竃の藻塩・味噌・醤油・清酒（浦霞等）・銘菓（生どらやき・志ほがま・長寿樂・鹽万壽等）等の特産品・名物があります。1平方㎞当たり及び人口当たりの寿司店数は全国で最多数で、市内には老舗の料理店・飲食店・和菓子店・和洋菓子店・食品店・醸造店（味噌・醤油・清酒）などが残っています。