香川県中央部で、瀬戸内海に面し瀬戸大橋の四国側口である坂出（さかいで）市は、江戸時代は高松藩領で、1942年（昭和17年）に綾歌（あやうた）郡坂出町が同郡林田村を合併して市となり昭和中期5回の同郡及び仲多度郡の5村・1村一部を合併編入して現市域となり、埋立陸続き・架橋済も含め瀬戸内海塩飽（しわく）諸島の14島嶼も属しています。坂出は“宇多津（うたづ、綾歌郡宇多津町）の田尾坂を上って出た場所”が地名由来です。江戸時代以来、昭和の塩業整理での廃止までは沿岸部に多数の塩田があり、その後は複数の臨海工業団地が造成され工業地帯となりました。金時芋・金時人参・金時蜜柑・柿茶・塩・醤油・銘菓（名物かまど・讃岐富士・レモンケーキ等）・八十八名物ところてん・讃岐うどん・さかいでぴっぴ飯（刻みうどん・沢庵混ぜ炒飯）・鯛めし・押抜き寿司等の特産品・名物・郷土食があり、市内には老舗の飲食店・和菓子店・茶舗・食品店・醸造所（醤油）などが残っています。