マルマン(丸萬醸造本舗)、究極の逸品 無添加二年低温熟成の味噌を買う / 長野 飯田市 1888年創業 (明治21年)
長野県最南部（南信地方）の飯田市は、1937年（昭和12年）の下伊那郡飯田町・上飯田町合併で発足した旧市が19…
続きを読む →カテゴリー: 海苔・乾物・佃煮・漬物・調味料等
土屋味噌醤油醸造場、ひとくち奈良漬を買う / 長野 須坂市 1926年創業 (昭和元年)
長野県北部（北信地方長野地域）で千曲川東岸の須坂（すざか）市は、江戸時代は須坂藩の陣屋町で、1954年（昭和2…
続きを読む →塩屋醸造、イゲタボシしょうゆを買う / 長野 須坂市 1700年代創業 (江戸時代)
長野県北部（北信地方長野地域）で千曲川東岸の須坂（すざか）市は、江戸時代は須坂藩の陣屋町で、1954年（昭和2…
続きを読む →タケヤみそ、ピーナツ味噌が美味しかった / 長野 諏訪市 明治5年創業 (1872年)
長野県南部で北西部が諏訪湖に接する諏訪（すわ）市は、1941年（昭和16年）に諏訪郡上諏訪町及び2村の合併で発…
続きを読む →信州諏訪 えびす屋、わかさぎ空揚 自然塩 / 長野 諏訪市 1858年創業 (安政5年創業)
長野県南部で北西部が諏訪湖に接する諏訪（すわ）市は、1941年（昭和16年）に諏訪郡上諏訪町及び2村の合併で発…
続きを読む →丸山味噌醤油醸造店、ラベルレスの濃口醤油 / 長野 安曇野市 1900年創業 (明治33年)
長野県中部（中信地方）の安曇野（あづみの）市は、江戸時代は松本藩領で、2005年（平成17年）に南安曇郡豊科町…
続きを読む →高橋醸造、たかはしさんちの蕎麦つゆ / 長野 岡谷市 明治時代創業
長野県南部（南信地方諏訪地域）で諏訪湖西岸に接する岡谷（おかや）市は、江戸時代は諏訪藩（高島藩）領で、1936…
続きを読む →サスキチ味噌、市内最古の味噌蔵で味噌を買う / 長野 岡谷市 1804年創業 (文化元年)
長野県南部（南信地方諏訪地域）で諏訪湖西岸に接する岡谷（おかや）市は、江戸時代は諏訪藩（高島藩）領で、1936…
続きを読む →浜丑川魚店、わかさぎ甘露煮を食べる / 長野 岡谷市 1868年創業 (明治元年)
長野県南部（南信地方諏訪地域）で諏訪湖西岸に接する岡谷（おかや）市は、江戸時代は諏訪藩（高島藩）領で、1936…
続きを読む →長野味噌、有機栽培 古法醸造味噌・健康を買う / 長野 上田市 1700年代創業 (江戸時代)
長野県東部の上田（うえだ）市は、1919年（大正8年）に小県郡上田町が旧・上田市となり、大正・昭和での数回以上…
続きを読む →すや亀、焼きおにぎり用味噌・おにぎり大好き / 長野 長野市 1902年創業 (明治35年)
長野県北信地方の長野市は県庁所在地であり、周辺観光地への玄関口となっています。地名は長野市一帯の善光寺平（長野…
続きを読む →マルモ青木味噌醤油醸造場、有機みそ生育ち 生みそ 白 / 長野 長野市 1928年創業 (昭和3年)
長野県北信地方の長野市は県庁所在地であり、周辺観光地への玄関口となっています。地名は長野市一帯の善光寺平（長野…
続きを読む →みすずコーポレーション、こうや豆腐を買う / 長野 長野市 1902年創業 (明治35年)
長野県北信地方の長野市は県庁所在地であり、周辺観光地への玄関口となっています。地名は長野市一帯の善光寺平（長野…
続きを読む →八幡屋礒五郎のカフェで、七味クラフトコーラ・スパイスマカロンを食べる / 長野 長野市 1736年創業 (元文元年)
長野県北信地方の長野市は県庁所在地であり、周辺観光地への玄関口となっています。地名は長野市一帯の善光寺平（長野…
続きを読む →聖護院本舗 京漬物 たかしん(高新)、加茂しばを買う / 京都 京都市左京区 1895年頃創業 (明治中期)
昭和初期に旧上京区から分かれて生まれた京都市左京区は、京都から北陸への玄関口として古くから複数の“鯖街道”（海…
続きを読む →原了郭の黒七味&黒七味あられ、スパイシーで美味しい / 京都 京都市東山区 1703年創業 (元禄16年)
昭和初期に旧下京区から分かれた鴨川東側の京都市東山区では、祇園・宮川町などの花街や、四条河原町（中京区・下京区…
続きを読む →味の顔見世 (木村九商店) 、京風ちらし寿司の素を買う / 京都 京都市右京区 1884年創業 (明治17年)
京都市右京区は、かつて山背（山城）国府が置かれていたとも言われ、古くは都の皇族・公家の別荘が点在しており、氏寺…
続きを読む →うね乃、京のしろだし 10倍希釈を買う / 京都 京都市南区 1903年創業 (明治36年)
昭和中期に旧下京区から分かれた京都市南区には、多数の大企業本社（日本電産・堀場製作所・任天堂・ワコール等）が立…
続きを読む →田辺宗、むらさき漬を買う / 京都 京都市上京区 1875年創業 (明治8年)
京都市上京（かみぎょう）区は、市の中心部に位置して東側を鴨川が流れ、京都府庁が立地する場所。平安末期頃に二条通…
続きを読む →八百三、300年続く元祖柚味噌の味 / 京都 京都市中京区 1727年創業 (享保12年)
鴨川・堀川・高瀬川等が流れる京都市中京区（なかぎょうく）は、昭和初期に旧上京区南部と旧下京区北部とが合併して生…
続きを読む →