浅田屋の蟹めしの素、最高に美味い…！ / 石川金沢市 1659年創業 (万治2年)

石川県庁所在地の金沢市は、江戸時代は加賀・能登・越中の三国を治めた加賀藩（102万5千石）前田家の城下町として繁栄。金沢の地名は、芋掘り藤五郎が山芋洗いの際に砂金が出た“金洗いの沢”（“金城霊澤”、兼六園内の金沢神社隣の…

愛知のういろ文化を生み出した餅文総本店 / 愛知名古屋市南区 1659年創業 (万治2年)

愛知県庁所在地である名古屋市南部の南区は、明治1908年（明治41年）発足の南区（現区域は含まず）に、（現区域の）愛知郡呼続町・笠寺村が1921年（大正10年）に編入され、1937年（昭和12年）に熱田区・中川区・港区・…