千葉県北部の印西（いんざい）市は、1954年（昭和29年）に木下(きおろし)町等合併で発足し、印旛沼の西方であることから命名された印旛郡印西町が、1996年（平成8年）に旧市となり、2010年（平成22年）に2村が加わって現市となりました。千葉ニュータウンが開発され宅地造成・高層集合住宅建設が進み、活断層が無く岩盤強固であることによる金融機関等の大企業データセンターや、都心・成田空港への好アクセスからの物流倉庫も集積しています。市川への木下街道が通り、古くから利根川水運の“木下河岸（舟から木を降ろす場所）”が交通要衝・宿場町として栄え、江戸時代は佐倉藩領等の大名領・旗本知行地等で、幕府の軍馬育成放牧場の小金牧（こがねまき、印西牧）がありました。小玉西瓜・印西メロン・梨・トマト等が特産で、江戸期から賑わう河岸周辺にかつて多数あった印西米使用の手焼き煎餅（木下煎餅）・久七団子・印旛のどら焼・鰻蒲焼・印西味噌ピー唐揚げ等の名物・地元食品があり、市内には老舗の飲食店・和菓子店・煎餅店などが残っています。