第一酒造、純米酒・開華 & 特別本醸造・開華 & さのまるカップ / 栃木 佐野市 1673年創業 (延宝元年)

栃木県南西部に位置する佐野市は、北部に緑豊かな足尾山地、南部には関東平野が広がる、自然と都市機能が調和した地域です。地名の由来には、古代東山道沿いの「左野(左側の野)」にちなむ説や、「狭い野」が転じた説など諸説あります。…

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茶亭さはら、江戸砂糖漬・百菜 & 抹茶かき氷 / 東京 墨田区東向島 文化元年頃開園 (1804年)にルーツ

墨田区東向島はかつて旧・寺島町の一部であり茄子栽培で知られた農業地。5~6丁目界隈には1958年(昭和33年)まで、大正中期頃の銘酒屋(酒場を装った私娼店)に始まる私娼窟・玉の井(たまのい)があり永井荷風・小説『濹東綺譚…

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[24年末閉店]ぼうず志ゃも、最高の鳥すき焼きを食べる / 東京 墨田区両国 1682年創業 (天和2年)

江戸時代初期に隅田川に架橋された大橋は、旧武蔵国と旧下総国とを結ぶことから両国橋と称されるようになりました。当時の両国は隅田川西側(現・中央区東日本橋)を多くは指し、東側の墨田区両国は向両国(むこうりょうごく)と称されて…

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登亭、銀座の真ん中で鰻重を食べる / 東京 中央区銀座 1837年創業企業にルーツ (天保8年)

江戸時代に置かれた銀貨幣鋳造所(銀座)に地名を由来する中央区銀座は、明治時代に文明開化を象徴する町として銀座煉瓦街が建設されて栄えてきました。現在の銀座8丁目付近で芸妓能楽師に因んで称された金春(こんぱる)芸者で賑わった…

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榮太樓總本鋪、飴みつソフトクリーム & 金鍔(きんつば) / 東京 日本橋 1818年創業 (文政元年)

江戸時代に日本の道路網(五街道)の起点として、日本橋川に架けられた日本橋を中心に交通の要所となった中央区日本橋。江戸を代表する大商業地として賑わったこの街は、日本銀行本店や東京証券取引所などが立地する日本を代表する金融街…

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九段下 寿司政、おまかせで江戸前の仕事を堪能する / 東京 九段南 1861年創業 (文久元年)

江戸時代の九層の階段が明治以降に廃され昭和初期に急勾配が緩和された九段坂に由来する千代田区九段地区。明治維新以後に現在の千代田区九段北に創建された東京招魂社(後の靖国神社)への参拝者で栄え、現在の千代田区九段南は東京屈指…

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笹巻けぬきすし総本店、東京最古の寿司店を楽しむ / 東京 千代田区神田小川町 1702年創業 (元禄15年)

江戸時代初期に、鷹匠(鷹狩の鷹の飼育・訓練者)が住んでいた元鷹匠町から付近の小川や池に因んで小川町と改称された、武家屋敷町があった千代田区神田小川町(おがわまち)。明治からは和洋料理屋・娯楽施設などが賑わい、近隣の駿河台…

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