大和屋守口漬総本家の守口漬がオシャレになっていた! / 愛知 栄 1871年創業 (明治4年)

名古屋市の栄地区は、1610年(慶長15年)に名古屋城が築城され清州から尾張地方の中枢が移って城下町が整備された頃は町外れでしたが、明治に県庁・学校・銀行等が開設され、道路も整備され、明治末期から大正初期にはいとう呉服店…

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伝統の製法を守り続ける、雀おどり總本店の”ういろ” / 愛知 栄 1856年創業 (安政3年)

名古屋市の栄地区は、1610年(慶長15年)に名古屋城が築城され清州から尾張地方の中枢が移って城下町が整備された頃は町外れでしたが、明治に県庁・学校・銀行等が開設され、道路も整備され、明治末期から大正初期にはいとう呉服店…

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山本屋総本家の”味噌煮込うどん”は郷愁の味 / 愛知 名古屋市中区 1925年創業 (大正14年)

名古屋市の中核である名古屋市中区は、中部地方・愛知県・名古屋市の経済中枢機能が集中し多くの企業本社が立地しています。オフィス街の丸の内、官庁街の三の丸、金融街の伏見・丸の内周辺、元は大須観音の門前町で電気街として栄えてき…

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名古屋を代表する居酒屋 大甚本店は、味だけでない何かの病みつき要素が眠ってる / 愛知 名古屋市中区 1907年創業 (明治40年)

名古屋市の中核である名古屋市中区は、中部地方・愛知県・名古屋市の経済中枢機能が集中し多くの企業本社が立地しています。オフィス街の丸の内、官庁街の三の丸、金融街の伏見・丸の内周辺、元は大須観音の門前町で電気街として栄えてき…

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