400年以上愛される平戸蔦屋のカスドース / 長崎平戸 1502年創業 (文亀2年)

長崎県北西部の平戸市（ひらどし）は、平戸島・度島等の離島のみだった旧平戸市が九州本土にかけての周辺2町1村と2005年（平成17年）に合併して発足しました。1191年（建久2年）に留学先の南宋から帰着の僧・栄西が日本で初…

松江藩主のみだけが注文できた、一力堂のお留め菓子”姫小袖” / 島根松江宝暦年間(1751-64年)創業

島根県の県庁所在地松江市は、1607年(慶長12年)に堀尾吉晴が大橋川北側の末次の地に築城した際に中国・杭州の西湖畔“淞江（ずんごう）”に似た風景として、宍道湖を西湖に見立て命名されました。江戸時代は徳川家康嫡男系統の…