長野県南部（南信地方諏訪地域）で諏訪湖西岸に接する岡谷（おかや）市は、江戸時代は諏訪藩（高島藩）領で、1936年（昭和11年）に諏訪郡平野村が改称して（町制を経ずに）市となり、昭和中期3回の同郡近隣村編入・一部分離で現市域となって、県内市で最小面積・県内市町村で最高人口密度です。岡谷の地名は平安期の官牧“岡谷牧”に由来し、古くは、岡野屋／岡仁野／岡庭と称されていました。明治・大正期は製糸業中心地として栄え、現在は精密機械等の諸工業・味噌醸造業・諏訪湖での養鰻業が盛んです。岡谷絹・シルクパウダー製品・鰻・漬物（野沢菜漬・長芋漬等）・佃煮（公魚・鮒・蜂の子等）・銘菓（くるみやまびこ・繭形シルクパウダー入り最中“結い”等）・蜂蜜・醤油・味噌・糀・清酒・焼酎・鰻丼・みそ天丼等の特産品・名物・郷土食があり、市内には老舗の料理店・飲食店・和菓子店・洋菓子店・食品店・茶舗・醸造所（味噌・醤油・糀・清酒等）などが残っています。

1868年創業、金丸信が愛した川魚の名店 浜丑川魚店 (はまうしかわざかなてん)

童画館通り入口のバス停から徒歩5分ほど、岡谷駅から徒歩10分ほどの場所にある 浜丑川魚店。1868年(明治元年)、初代・濵 丑蔵氏が岡谷市湊で川魚店を開いたのが創業と口伝で伝わっているとのこと。店名は創業者の名から取られています。川魚で知られる同店は、鰻と川魚の佃煮等が名物で、自民党幹事長等をつとめた政治家・金丸信氏が愛したことで知られています。金丸氏は1981年に浜丑川魚店がうなぎ割烹としてリニューアルした際に書を送られたそうです(昔は店内に飾ってあったらしい)。

という、浜丑川魚店さんの外観です。うなぎ・川魚って並びがそそりますね。

店内はレストランスペースと、佃煮販売スペースに分かれています。よっしゃ鰻食べよ！と思ったらこの日は既に売り切れ。結構早い時間に来たのに。

ということでターゲットを変え、川魚系の佃煮を買うことにしました。
長野といえばワカサギなので、わかさぎの唐揚げや甘露煮が売っています。それ以外には川魚に混じって、蜂の子やイナゴもありました。長野ですからねぇ。
で、今回はわかさぎ甘露煮を購入しました。あとをひく、独特の食感と甘み・旨味が最高です。

このわかさぎの甘露煮、めちゃくちゃ美味しくって、長野に滞在中に全部食べ終えてしまいました。家用に買ったんだけどなぁw。ご飯とも合うし、日本酒にも合うし、本当に最高の食べ物です。わかさぎは唐揚げの塩味・醤油味と別バリエーションの食べ方もあったので、今度はそっちも楽しみた〜い。

———浜丑川魚店 基本情報———-
〇創業年　1868年創業 (明治元年)
〇営業時間
・小売：9:00 – 18:00
・割烹：11:00 – 14:00 、17:00 – 18:00
※火曜・水曜 定休日
〇住所
長野県岡谷市天竜町３丁目１−８
（公式サイト）⇒ 岡谷土産　川魚味付け　うなぎ・川魚料理　浜丑川魚店