まめや、冨貴豆(ふきまめ)めっちゃ美味い / 山形 山形市 明治後期創業
山形県の県庁所在地である山形市は、山形盆地の約3分の1を占め、市の東部は奥羽山脈の山岳地帯となっています。地名…
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乃し梅本舗 佐藤屋、酔芙蓉・お酒とのペアリング・空ノムコウ・のし梅チョコ・たまゆら等のネオ和菓子 / 山形 山形市 1821年創業 (文政4年)
山形県の県庁所在地である山形市は、山形盆地の約3分の1を占め、市の東部は奥羽山脈の山岳地帯となっています。地名…
続きを読む →菓子の柴田屋、青嵐巻(せいらんまき)を食べる / 山形 山形市 1913年創業 (大正2年)
山形県の県庁所在地である山形市は、山形盆地の約3分の1を占め、市の東部は奥羽山脈の山岳地帯となっています。地名…
続きを読む →金澤屋牛肉店、メンチカツ & コロッケ / 山形 山形市 1893年創業 (明治26年)
山形県の県庁所在地である山形市は、山形盆地の約3分の1を占め、市の東部は奥羽山脈の山岳地帯となっています。地名…
続きを読む →金長 本店、ラーメンの聖地でラーメンを / 山形 山形市 明治中頃創業
山形県の県庁所在地である山形市は、山形盆地の約3分の1を占め、市の東部は奥羽山脈の山岳地帯となっています。地名…
続きを読む →東北銘醸、初孫ニューカップを飲む / 山形 酒田市 1893年創業 (明治26年)
山形県北西部（庄内北部）市で市北部に鳥海山がそびえ、日本海沖合に県内唯一の離島・飛島がある酒田（さかた）市は、…
続きを読む →月山酒造、銀嶺月山 月山の雪 (純米吟醸酒)を飲む / 山形 寒河江市 江戸期・明治期創業の酒屋3軒が合併し誕生
山形県のほぼ中央で最上川と寒河江川との囲まれ、県庁所在地の山形市の北東約20㎞の寒河江(さがえ)市は、1954…
続きを読む →国産原料のみ使用・太郎兵衛そば蕎香(きょうか) & 金線太郎兵衛そば / 山形 寒河江市 1889年創業 (明治22年)
山形県のほぼ中央で最上川と寒河江川との囲まれ、県庁所在地の山形市の北東約20㎞の寒河江(さがえ)市は、1954…
続きを読む →古澤酒造、麦焼酎・雪原を飲む / 山形 寒河江市 1836年創業 (天保7年)
山形県のほぼ中央で最上川と寒河江川との囲まれ、県庁所在地の山形市の北東約20㎞の寒河江(さがえ)市は、1954…
続きを読む →三吉麹屋、さんきちの国産丸大豆手搾り醤油 / 山形 西村山郡河北町 元禄初期創業 (1680年代)
山形県の中央部、西村山郡の北東部に位置する河北町は、東に最上川、南に寒河江川が流れる、水と緑に囲まれた風光明媚…
続きを読む →[24年末廃業]朝日川酒造、さくらんぼの酒を飲む / 山形 西村山郡河北町 1822年創業 (文政5年)
山形県の中央部、西村山郡の北東部に位置する河北町は、東に最上川、南に寒河江川が流れる、水と緑に囲まれた風光明媚…
続きを読む →銘菓の錦屋、小倉汐羊羹を食べる / 山形 東置賜郡川西町 1790年創業 (寛政2年)
山形県南部の置賜（おきたま）盆地の中央に位置する川西町は、人口約1万3千人の、豊かな自然と文化が息づく町です。…
続きを読む →小嶋総本店、超辛口純米吟醸・東光を飲む / 山形 米沢市 1597年創業 (慶長2年)
山形県米沢市は、県内4地域の内の置賜（おきたま）地域の中心地です。室町時代初期から戦国時代には伊達氏が領有し、…
続きを読む →米沢牛黄木、お肉屋さんの黒毛和牛ビーフカレー / 山形 米沢市 1923年創業 (大正12年)
山形県米沢市は、県内4地域の内の置賜（おきたま）地域の中心地です。室町時代初期から戦国時代には伊達氏が領有し、…
続きを読む →加藤嘉八郎酒造、十水(とみず)を買う / 山形 鶴岡市 1872年創業 (明治5年)
山形県の庄内地方南部で、東北地方の市で最大面積である鶴岡市は、1924年（大正13年）に鶴岡町から市制執行した…
続きを読む →[24年廃業]鈴木製麺、美味しさどまんなか蕎麦 / 山形 天童市 1906年創業 (明治39年)
山形県東部で山形盆地中央付近の天童（てんどう）市は、1958年（昭和33年）に東村山郡天童町から市となり、19…
続きを読む →中條屋、元祖・中條饅頭を食べる / 山形 上山市 1862年創業 (文久2年)
山形県南東部の、北側で山形市と接し東側で蔵王連峰を挟み宮城県と接して上山温泉で知られる上山（かみのやま）市は、…
続きを読む →貿上醬油店、蕎麦味噌はお酒に合う / 山形 長井市 1918年創業 (大正7年)
山形県南部の長井市は、1954年（昭和29年）に西置賜（にしおきたま）郡長井町及び5村の合併で発足し、北西端に…
続きを読む →大阪最古の洋食店・末廣軒で、ビフカツ & スエヒロライス / 大阪 大阪市中央区日本橋 1897年創業 (明治30年)
大阪市中央区は、大阪の伝統的業務地区で、1989年（平成元年）に110年間続いた旧東区と旧南区とが合併して生ま…
続きを読む →吉野鯗、箱寿司の元祖店で開眼する / 大阪 大阪市中央区 1841年創業 (天保12年)
大阪市中央区は、大阪の伝統的業務地区で、1989年（平成元年）に110年間続いた旧東区と旧南区とが合併して生ま…
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