兵庫県西部の播磨地方の中心である姫路市は人口・商工業で神戸市に次ぎ県内第2位の都市。奈良時代には播磨国の国府が置かれ、江戸時代は池田輝政以降の姫路藩の城下町でした。江戸初期建造の天守・櫓等が現存する世界遺産・国宝の姫路城（白鷺城）・武蔵坊弁慶が一時修行したと伝わる書写山圓教寺等の観光名所も多く、蒲鉾・竹輪・いかなご釘煮・焼穴子・揖保乃糸（素麺）・姫路おでん・播州駄菓子（かりんとう等）・御座候（回転焼）・各種和菓子など特産品・名物も多く、1888年（明治21年）創業のまねき食品は幕の内弁当駅弁（1890年発売）の元祖とされており、JR姫路駅のえきそばでも知られています。市内には老舗の飲食店・和菓子店・食品店・醸造会社などが点在しています。

1916年創業、清流・夢前川の天然水で蒲鉾づくりを行う ヤマサ蒲鉾

清水橋 西詰のバス停から徒歩15分ほど、JR姫路駅から車で22分前後の場所、姫路市夢前町に本社を置き、直営店・かまぼこ工房 夢鮮館を構える ヤマサ蒲鉾。1916年(大正5年)、斎藤蔵之助氏が蒲鉾をはじめとした水産練り物製品づくりを始めたことが創業です。元々、瀬戸内海のそばに本社を構えていた同社ですが、現在は現在は雪彦山麓を流れる清流・夢前川(ゆめさきがわ)沿いに立地し、その天然水を使って蒲鉾づくりを行なっていらっしゃいます。山側で練り物づくりを行なっているのはレアな気がします。

という、ヤマサ蒲鉾さんの看板は姫路駅近くにありました。駅前にも店舗があるのです。

今回は本店にお伺いすることが出来なかったので、お取り寄せで姫路おでんを購入しました。しょうが醤油で食べるのが特徴です。 パッケージ裏側です。レトルトに入ったおでんと、醤油＆生姜が入っていました。具はこんにゃく・ゆで卵・水煮大根・焼ちくわ・ごぼう天・ひら天・牛すじ肉です。出汁は鰹出汁・昆布だしが中心ですね。
で、温めた図がこちら。

そして生姜醤油です。ピリッと味が締まる感じがしてとても良い。 蒟蒻がお城の形しているのが面白かったです。さすが白鷺城のある姫路市ですね。

本社横の直売店・かまぼこ工房 夢鮮館は、工場見学ができたり、その場で焼かれたちくわを購入もできるそう。google mapで1000件超えのコメントが付く、超人気スポットです。公共交通機関で行くのはあまり現実的でない場所なので車借りて行かないとですね。練り物系のお店では、トップクラスに人気がある場所だと思われます。
と、姫路おでんは初めて食べましたが、生姜が入るだけで他地域のおでんと違う味わいになっていて、食べていて楽しかったです。寒い季節、屋台で食べるとさらに美味しそう。今度は現地で食べたいですね。