山内本店梅屋のまぼろしの味噌使用もつ煮・九州しょうゆ / 熊本菊池郡菊陽町 1751年創業 (宝暦元年)

熊本県中部～中北部の菊池郡は、1879年（明治12年）の行政区画郡発足時には後の菊池市大部分・山鹿市一部も含んでいましたが、現在は大津町・菊陽（きくよう）町の2町が属しています。7世紀後半に築かれた鞠智（くくち）城や平安…

高岡屋本舗から、日本5大うどん氷見うどんの元祖を / 富山氷見市 1751年創業 (宝暦元年)

富山県北西部で能登半島の根元の東側に位置する氷見（ひみ）市は、好漁場である富山湾西岸の諸漁港で水揚げされる豊富な海産物で知られています。特に重要な特定第3種漁港としては全国13港（本州・九州のみ）の一つである氷見漁港では…