鎌田醤油、だし醤油は我が家のリピート品 / 香川 坂出市 1789年創業 (寛政元年)
香川県中央部で、瀬戸内海に面し瀬戸大橋の四国側口である坂出（さかいで）市は、江戸時代は高松藩領で、1942年（…
続きを読む →タグ: 江戸時代創業
綾菊酒造、あやかっぷは内側に文字入り / 香川 綾歌郡綾川町 1790年創業 (寛政2年)
香川県の東部に位置し、瀬戸内海の志度湾・津田湾に面するさぬき市は、2002年（平成14年）に大川郡の5町（津田…
続きを読む →茶亭さはら、江戸砂糖漬・百菜 & 抹茶かき氷 / 東京 墨田区東向島 文化元年頃開園 (1804年)にルーツ
墨田区東向島はかつて旧・寺島町の一部であり茄子栽培で知られた農業地。5～6丁目界隈には1958年(昭和33年)…
続きを読む →[24年末閉店]ぼうず志ゃも、最高の鳥すき焼きを食べる / 東京 墨田区両国 1682年創業 (天和2年)
江戸時代初期に隅田川に架橋された大橋は、旧武蔵国と旧下総国とを結ぶことから両国橋と称されるようになりました。当…
続きを読む →登亭、銀座の真ん中で鰻重を食べる / 東京 中央区銀座 1837年創業企業にルーツ (天保8年)
江戸時代に置かれた銀貨幣鋳造所（銀座）に地名を由来する中央区銀座は、明治時代に文明開化を象徴する町として銀座煉…
続きを読む →佃茂、富貴豆・あみ・のりの佃煮を買う / 東京 中央区築地 1856年創業 (安政3年)
江戸時代に明暦大火で焼失した浅草西本願寺の代替地(現、築地本願寺）として佃島住人が埋め立てて出来た中央区築地。…
続きを読む →割烹 嶋村の会席弁当ランチ / 東京 八重洲 1850年創業 (嘉永三年)
中央区八重洲は、日本に漂着して後に徳川家康の通訳等で活躍したオランダ人ヤン・ヨーステン（和名・耶楊子）の屋敷が…
続きを読む →榮太樓總本鋪、飴みつソフトクリーム & 金鍔(きんつば) / 東京 日本橋 1818年創業 (文政元年)
江戸時代に日本の道路網（五街道）の起点として、日本橋川に架けられた日本橋を中心に交通の要所となった中央区日本橋…
続きを読む →九段下 寿司政、おまかせで江戸前の仕事を堪能する / 東京 九段南 1861年創業 (文久元年)
江戸時代の九層の階段が明治以降に廃され昭和初期に急勾配が緩和された九段坂に由来する千代田区九段地区。明治維新以…
続きを読む →笹巻けぬきすし総本店、東京最古の寿司店を楽しむ / 東京 千代田区神田小川町 1702年創業 (元禄15年)
江戸時代初期に、鷹匠（鷹狩の鷹の飼育・訓練者）が住んでいた元鷹匠町から付近の小川や池に因んで小川町と改称された…
続きを読む →上ボシ武内製飴所の金魚ねぶたゼリー / 青森 青森市 1858年創業 (安政5年)
青森県中央部（津軽地方北東部）で県庁所在地の青森市は、青森湾（陸奥湾の内湾）に臨み江戸初期から港町として発展し…
続きを読む →八戸酒造、りんごスピリッツを飲む / 青森 八戸市 1775年創業 (安永4年)
青森県南部の太平洋に面する八戸（はちのへ）市は、江戸時代は八戸藩八戸城（現・三八城公園）の城下町。中心市街地（…
続きを読む →八戸酒類、りんごぽむぽむを飲む / 青森 八戸市 1944年創業 (昭和19年)
青森県南部の太平洋に面する八戸（はちのへ）市は、江戸時代は八戸藩八戸城（現・三八城公園）の城下町。中心市街地（…
続きを読む →尾崎酒造、白神山地の湧き水で仕込んだお酒を飲む / 青森 西津軽郡鰺ヶ沢町 1860年創業 (萬延元年)
青森県西部、日本海に面した鰺ヶ沢町は、南北に細長く広がる自然豊かな町です。地名の由来には、川に多くの鰺（アジ）…
続きを読む →カネカメ中村醸造元、元祖昆布しょうゆ・昆布八方・本醸造醤油 津軽 / 青森 南津軽郡藤崎町 江戸末期創業 (1800年代)
青森県南津軽郡藤崎町は、津軽平野の中央に位置する町です。地名の由来には平安時代の伝説が残っています。征夷大将軍…
続きを読む →カネタ玉田酒造店、本醸造上撰じょんがら / 青森 弘前市 1685年創業 (貞享2年)
青森県西部（津軽地方）の弘前（ひろさき）市は、江戸時代は弘前（津軽）藩領で、町村編入・合併を経て現市となった青…
続きを読む →盛田庄兵衛、特別純米酒 作田を飲む / 青森 上北郡七戸町 1777年創業 (安永6年)
青森県東部で本州最北端部である下北半島の基部から中部にかけての上北郡は、1878年（明治11年）に旧・北郡を上…
続きを読む →辻利茶舗、八女玉露どらやき 薫風・八女の雫・抹茶かりんと / 福岡 北九州市小倉北区 1860年創業 (萬延元年)
旧小倉市は昭和38年（1963年）に門司・若松・八幡・戸畑の4市と共に対等合併して北九州市小倉区となり、同49…
続きを読む →大賀酒造、玉出泉 にごり梅酒は日本酒ベースで甘くない / 福岡 筑紫野市 1673年創業 (延宝元年)
筑紫野市は、福岡平野と筑後平野の接点に位置し、古くから交通の要衝として発展してきた歴史を持ちます。市名は日本最…
続きを読む →株式会社篠崎、あまおう梅酒”あまおう、はじめました。”を飲む / 福岡 福岡県朝倉市 江戸後期創業
福岡県中南部で筑後地域の朝倉（あさくら）市は、2006年（平成18年）の甘木（あまぎ）市・朝倉町（あさくらまち…
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