福岡県中南部で筑後地域の朝倉（あさくら）市は、2006年（平成18年）の甘木（あまぎ）市・朝倉町（あさくらまち）・杷木町（はきまち）合併で発足しました。江戸時代に黒田氏の秋月藩領（秋月城の城下町）だった秋月地区は筑前の小京都と称されます。斉明天皇・中大兄皇子（後の天智天皇）が661年の百済出兵で（現）朝倉地区に橘廣庭（たちばなのひろにわ）と称される仮の都を設け、その際の斉明天皇“の言葉である“朝（あさ）なお闇（くら）き”が朝倉の地名由来とされます。銀杏俎板・草木染・博多万能葱・梨・巨峰・桃・すもも・栗・川茸（黄金川天然淡水海苔）・本葛・あご出汁めんつゆ・味噌・醤油・寿司酢・ぽん酢・清酒・焼酎・ウイスキー・銘菓（ハトマメ・豆パイ・くずまんじゅう・おいも・シフォンケーキ・チーズテリーヌ・黒砂糖丸ぼーろ・かりんと三奈木・三奈木砂糖・甘木棒あめ・秋月葛飴・くずきり・くずもち等）・くずそうめん・くずかけ（だぶ、具沢山の本葛粉汁物）等の特産品・名物・郷土食があります。市内には老舗の飲食店・和菓子店・和洋菓子店・食品店（複数）・醸造所（味噌・醤油・複数の酒蔵）などが残っています。