川上商店のサンショウマヨネーズはユニークだ / 兵庫神戸市北区 1559年創業 (永禄2年)

神戸の地名は、現在の中央区三宮・元町周辺が古くから生田神社の神封戸（じんふこ、租税・課役等の神社奉仕住民）集落“神戸（かんべ）”だったことに由来します。1973年（昭和48年）に兵庫区から分区された神戸市北東部の北区は、…

うばがもちやの400年以上愛されるうばがもち(姥が餅)/ 滋賀草津市永禄12年創業 (1569年創業)

滋賀県南西部（近畿地方北東部）の草津（くさつ）市は、1954年（昭和29年）の栗田郡草津町及び5村の合併で発足し昭和中期から末期に近隣町編入・大津市境界変更等を経て現市域となりました。江戸時代は幕府（大津代官所）・旗本・…