兵庫県南部の明石（あかし）市は瀬戸内海（播磨灘）の淡路島を望む明石海峡に面し、神戸市垂水区から明石海峡大橋が架橋されています。市名の由来には、林崎松江海岸沖の岩・赤石（あかいし）転訛説や夜に西方から明るく見えた土地説等があります。1886年（明治19年）より国際基準に則り日本標準時を決める子午線の東経135度線が通る市として知られています。播磨平野の良質な米・水に恵まれ江戸時代から西部方面で酒造が盛んで、1888年（明治21年）創業の江井ヶ嶋酒造（清酒・神鷹）は模造品防止のため初めて現在の一升瓶を製造しました。目前の播磨灘は古来からの好漁場で、真鯛・穴子・海苔、特に真蛸（明石蛸）・いかなごは全国に知られ、玉子焼（明石焼）・いかなご釘煮・焼穴子等の特産品があります。市内には老舗の飲食店・和菓子店・食品店などが残っています。

1907年頃創業、精肉 & 揚げたての惣菜が名物 精肉 山陽亭 (さんようてい)

明石駅から徒歩7分ほどの場所、明石市鍛冶屋町・明石銀座に店舗を構える 精肉 山陽亭。1907年(明治40年)に創業した精肉店 兼 惣菜店です。揚げたてのコロッケや炭火焼きの焼き豚が名物で賑わっておりましたが、2025年8月に廃業されました。店主の高齢化と諸事情によるものとのこと。廃業前に訪問しておりましたので、写真をご紹介します(明石市本町の洋食 山陽亭さんは分家にあたり今も元気に営業中です)。

という、精肉 山陽亭さんの外観です。店頭は揚げ物の訴求が強かったです。
常時揚げられていたのが印象的でした。1番人気はコロッケとのことでした。
ということでコロッケを購入。今となっては他のも食べておけば良かったと後悔…。

訪問してから記事を書くまでの期間が空いてしまうがゆえに、執筆前に閉店されてしまうケースが増えてきました。本当に早く書かないとです。最近バタついておりますが、1日1本は最低出せるように頑張ります。閉店後のお知らせになってしまい申し訳ないです…。

———-山陽亭 基本情報———-
〇創業年　1907年創業 (明治40年)
〇営業時間
・廃業
〇住所
兵庫県明石市鍛冶屋町3-18
(公式サイト) ⇒ なし