栃木県中部で県庁所在地の宇都宮市は、関東平野中北部に位置する北関東最大の都市。古くは池辺郡と称し、上代に蝦夷平定で訪れ土地の開祖とされる豊城入彦命（とよきいりひこのみこと）を祀った社が鏡ヶ池畔に建立され、平安後期には“宇津（都）宮大明神”として祭祀され、この宇都宮二荒山神社（ふたあらやまじんじゃ）の鳥居前町として栄えました。地名由来には諸説ありますが“宇津（都）宮大明神”由来説が通説。米・苺・トマト・梨等の農産物も豊富で、レモン牛乳（商品名レモン）等の名物や“サガンボ（アブラツノザメ）”・“モロ（ネズミザメ）”の鮫料理等の郷土料理もあり、特に昭和の戦後に第14師団復員兵の店から広まったとされる“餃子（宇都宮餃子）”で全国に名高く、市内には老舗の飲食店・和洋菓子店・食品店などが点在しています。

1893年創業、駅弁発祥の宇都宮に唯一現存する駅弁店 松廼家 (まつのや)

JR宇都宮駅の改札内(7・8番線エスカレーター付近)と、改札外(観光案内所北隣)に売店を構える松廼家。1893年(明治26年)に創業した駅弁の老舗店で、「駅弁発祥の地」とされる宇都宮で、現在も駅弁を作り続ける唯一の店舗となっています。駅弁発祥は諸説ありですが、1885年に旅館・白木屋(戦時中に焼失・廃業)が発売したものが元祖とされています。
松廼家は元々、雑貨・土産物の駅売店として構内営業に入り、のちに駅弁へ参入したとされます。最初期の駅弁は幕の内ではなく寿司やサンドイッチだったらしい、という“口伝”が残っていますが、空襲で資料が焼失し詳細は不明です(屋号の由来も不明)。戦前3軒あった宇都宮の駅弁店で唯一の現存企業が松廼家となります。

という松廼家さんの改札外の店舗にお伺いしました。
結構種類豊富です。これは悩む…。

閉店に近い時間でしたがいろいろ種類が残ってました。ラッキー。 今回はプレミアムヤシオマス弁当を購入。このお弁当は「ヤシオマス弁当」の「プレミアム」ではなく、「プレミアムヤシオマス」という栃木の養殖業のお弁当になります。ざっくり言えば大型のニジマスの美味しいやつです。 中身はこんな感じです。プレミアムヤシオマスの柚庵焼きと、中落ち焼きほぐしが入っています。これはリッチだ。

プレミアムヤシオマスの存在自体を今回初めて知りましたが、身質がふっくらしており味わい深く、とても美味しかったです。これはプレミアムを名乗る価値がありますね。他にどんな方法で食べれるか分かってませんが、栃木名物として頑張って欲しいなぁ。個人的には鱒寿司食べたいけど、そうすると一気に富山風になっちゃうけれども。

——駅弁松廼家 基本情報———-
〇創業年　 1893年創業 (明治26年)
〇営業時間
・7:00 – 19:00
※定休日なし
〇住所
栃木県宇都宮市川向町１−２３
(公式サイト) ⇒ 駅弁松廼家～宇都宮駅弁発祥の地より