かつて流れていた汐留川に架かっていた新橋に由来する港区新橋は、1872年(明治5年)に日本で初めて開通した鉄道の起点・新橋駅（後の汐留貨物駅）が開設され発展を遂げました。現在はサラリーマンの街として知られ、多数のオフィスビルが林立し庶民的な飲食店が建ち並ぶ中に、老舗の飲食店・和洋菓子店・食品店などが数多く残っています。

1933年創業、3代目ご主人が味を守る 寿司かね正 (かねしょう)

新橋駅北口のバス停から徒歩1分ほど、銀座線・新橋駅の7番口から徒歩1分ほどの場所、 外堀通り沿いにお店を構える 寿司かね正。1933年(昭和8年)に創業したお寿司屋さんです。サラリーマンの聖地と呼ばれる聖地で、ずっと営業を続けるどちらかというと庶民寄りのお寿司屋さんとなります。

という、かね正さんの外観です。この通り何度も通っていたのに今回初訪問となります。
店頭には英語での紹介記事が貼られていました。3代目の内山さんは英語もお話になるそうですよ。
そして正面です。ビルと一体化したようなお店です。

店内はカウンター席とテーブル席、座席があります。全部で20名ほど入れるそう。
ちょっと手ブレしましたが、今回はカウンターにご案内されました。
カウンターに置かれた醤油皿と箸。この時点でテンション上がりますね。
スタートは穴子からでした。いきなりトップレベルに美味しい。
お寿司前に少しつまみを、で出てきたものに心掴まれました。刺身類全部美味しいし、カニも最高だったなぁ。
そして握りです。ネタは結構厚めなのが特徴的でした。
〆に干瓢巻きを貰いました。私、大好きでして。今回はワサビ入りです。

今回初訪問でしたが、フレンドリーで味も美味しく、気楽に過ごせるお寿司屋さんとして凄く居心地よかったです。新橋プライスの中だとやや高額に類するお店だと思いますが、たまに良いことあった際に行きたくなっちゃう、そんなお店です。家の近くに欲しいお寿司屋さんってきっとこういうお店だな、って思います。

——- 寿司かね正 基本情報———-
〇創業年  1933年創業 (昭和8年)
〇営業時間
・17:00 – 23:00
※土曜・日曜 定休日
〇住所
東京都港区新橋１丁目１６−８
(食べログ) ⇒ かね正 – 内幸町/寿司 | 食べログ