昭和中期に埋め立てられた京橋川に架かっていた”京橋”に由来する中央区京橋は、旧日本橋区と合併し中央区になるまで、銀座地区を含む旧京橋区の中心でした。今も銀座への北の入り口として、大手企業本社も多いビジネス街の中に、老舗の飲食店・和菓子店・食品店などが残っています。

1921年創業、鳥の小売りから始まり焼き鳥屋へと転身した 伊勢廣

京橋駅から徒歩3分ほど、東京駅から徒歩5分ほどの場所にある 伊勢廣 京橋本店。1921年(大正10年)、星野白久氏が桶町(現、京橋)で鶏肉卸問屋・伊勢廣を開業したことに始まります。星野氏は日本橋蛎殻町にあった同名の伊勢廣で働かれており、そこから独立した形っです。当初は鶏肉・卵の小売店でしたが、妻なを氏の発案で、店舗の片隅で焼き鳥を出し始めたことが評判を呼び、その後焼鳥店専門店へと転身される形となります。
1923年の関東大震災での被災、戦時中の物資統制等の苦難を乗り越え、引き継がれたタレ・ランチタイムの焼き鳥丼・鶏を丸ごと味わうコースで知られる、東京を代表する焼き鳥店となっています。映画監督の小津安二郎氏が愛した店舗としても知られていますね。2020年9月、再開発の関係で旧店舗を閉じ(当時の写真も下部にあります)、翌2020年10月から新店舗に移られ営業をされいてます。

という伊勢廣 京橋本店の外観です。新店舗となった際にお店は3階建てとなり、1Fがカウンター、2Fがカウンターとテーブル席、3Fはカウンターと桟敷席等のスペシャルなお部屋が用意されています。
入り口を横から。新しい建物と思えない歴史ある作りに見えます。
店頭の看板です。こちらは確か初代の方が作ったロゴです。鳥の形をした鳥の漢字をモチーフにしたロゴです。めっちゃ可愛い。
店内に入りました。こちらは1Fのカウンター席です。
そしてこちらが2Fです。今回は2Fで頂きました。

2Fのテーブル席はこんな感じです。

ランチ、ディナー両方で訪問しています。まずはランチから。ランチは焼き鳥の串の数を決める形なのですが、今回は焼鳥5本丼をチョイス。

少しだけ角度変えた写真です。もうね、最高としか言いようがない。リニューアル前の訪問時の写真も下部にありますが、肉の旨さがストレートに伝わってくる、本当に最高な焼き鳥丼です。

ここからディナー編です。ここは3階にある桟敷席です。ここで食べたわけではないのですが、特別に見せてもらいました。
横から見るとこんな感じです。焼き場を上から眺めることができます。最高だなぁ。
上がる前はこんな感じです。

こちらがメニュー表です。今回は焼鳥フルコースをオーダーしています。鶏を丸ごと味わうコースですね。

1本ずつの説明はしないので写真だけざっと並べますね。

全てがただただ最高でした。焼き鳥文化の粋を感じられるコースで本当に大好きです。リニューアル前は座敷席メインで年配者が連れていきづらかったのですが、新店舗は全部テーブル席なので居心地が良くなったのもとても良いです。

と、ここからは2019年訪問時、前の建物の頃の写真です。

——2019年訪問時—

という伊勢廣さんの外観がこちら。ビルの間に急に昔ながらの日本家屋が出てきてびっくりします。写真右下に椅子が見えると思うのですが、お昼は確実に行列が出来るお店で、そのための椅子が用意されております。 お店に入りました。ランチメニューはこんな感じ。やきとり丼、やきとり定食の2つのメニュー。どちらも何本の串にするかを選ぶことが出来ます。 オーダーすると鳥のスープが出てきます。シンプルな味わいながら深みがあって美味しい。 やってきました、やきとり丼！今回は豪華に5本串です。
あまりにビジュアルが美しかったので、嬉しくなってもう一カット撮りました。この焼き具合最高ですよねぇ。

伊勢廣さんの やきとり丼、焼き鳥の概念が変わると思うほど美味しかったです。常に行列の理由が良く理解できました。私の隣の席の人が、部下を連れてきた二人組だったのですが、部下の人が上司に「こんな美味い焼き鳥初めてです！」としきりに感動していたのですが、僕もつられて頷いておりました。それぐらい美味いです。今度は夜も行ってみたい！！！

—2019年ここまで—

リニューアル前の味のある店舗も大好きでしたが、新しい本店も歴史を感じさせる建物で、かつ、快適性が増しているので大好きです。何より美味しさはそのままなので、やっぱり最高のお店だなぁと改めて感じました。大好きすぎて、著書「日本老舗食等大全」でもご紹介しております。

———伊勢廣 基本情報———-
〇創業年　1921年創業 (大正10年)
〇営業時間
・11:30 – 14:00
・17:00 – 21:00
※日曜日 定休日
〇住所
東京都中央区京橋１丁目４−９
(公式サイト) ⇒ 大正十年創業　焼鳥専門店　京橋伊勢廣｜中央区京橋