静岡県最東部で相模灘に面した伊豆半島東岸中部の伊東（いとう）市は、1947年（昭和22年）の賀茂郡伊東町・小室村合併で発足し、1955年（昭和30年）の同郡対島村・宇佐美村編入で現市域となりました。伊東の地名は“湯いずる国（伊豆国）の東”の意味とされます。平安末期に伊東氏の祖・工藤祐隆（祐親の祖父）が伊豆国久須美荘（久須見荘／葛見荘：伊東荘・宇佐美荘・大見荘・河津荘等で構成）を開いたとされ、江戸時代は幕府直轄地を経て韮山代官支配地でした。柑橘類（蜜柑・甘夏等）・ぐり茶・山葵・宇佐美等の漁港からの鮮魚・干物・豆腐・銘菓（うり坊・ぐり坊・豆乳プリン・ぐり茶プリン等）・まご茶漬け等の特産品・名物・郷土食があり、市内には老舗の飲食店・和菓子店・食品店・茶舗・旅館などが残っています。

戦前創業、蕎麦&近海の海の幸が名物 成木屋

伊東駅から徒歩1分ほどの場所にある 成木屋。正確な創業年がわからなかったのですが、創業から85-88年との記載があるため、1930年代末辺りの戦象創業店のようです。祖業の蕎麦や定食系を中心に、近海の恵みである金目鯛や地鯵の握りも自慢のお店です。七福神そばという7種類の具材が入ったお蕎麦も名物として知られています。

という、成木屋さんの外観です。名物・七福神そばの看板が目印です。 正面からの図です。お蕎麦は長野・戸隠のもののよう。
店内に入りました。落ち着いた渋めの店内です。ゆったりできそうな雰囲気が最高です。
こちらがメニュー、全部めちゃくちゃ美味しそうです。お蕎麦＆海の幸って日本の恵みが凝縮されているようで最高だよね。

こちらはお魚中心のコーナー。握りも美味しそうだなぁ。
気になったのは炙り金目にぎり膳。金目鯛＆お蕎麦って贅沢ですよね。
という事でオーダーしました。お蕎麦はハーフサイズになります。
蕎麦をアップで。どちらかというとあっさり系の喉越しを楽しむ系のお蕎麦でした。
そして金目鯛です。軽く炙り、その上にツメが塗られています。食感強めで、噛み締めると旨味が溢れます。

静岡県で時折戸隠そばを見かけるんですが、歴史的に何かあったりするのでしょうか。塩の道で交流とかあったかしら。と、詳しくはわかりませんが、長野の山の文化と、近海の海の幸が出会い、そのどちらもおいしく食べられる、というのは日本らしくって素敵だなと思いました。また行きたい。

——–成木屋 基本情報———-
〇創業年　戦前創業 (1930年代)
〇営業時間
・11:00 – 19:00
※火曜日 定休日
〇住所
静岡県伊東市湯川１丁目１６−１８
（公式ページ）⇒ 成木屋 – 手打ち蕎麦と伊東市名物が楽しめる食事処