丸十大屋、味マルジュウ & おしゃれパウチシリーズ / 山形山形市 1844年創業 (天保15年)

山形県の県庁所在地である山形市は、山形盆地の約3分の1を占め、市の東部は奥羽山脈の山岳地帯となっています。地名由来には、蔵王山麓で“山の近くの土地”説や“山潟（山の潟、やまかた）”説があります。江戸時代は最上・鳥居・保科・松平各氏等の複数領主を経て山形藩を水野氏が治め、中世から発展した城下町は市町・職人町・寺社等が計画的に町割りされました。青菜漬・おみ漬・だし・食用菊・おかひじき・玉蒟蒻・庄内麩等の特産物や芋煮・納豆汁・冷やしラーメン・冷たい肉そば等の郷土料理も豊富で、市内には老舗の飲食店・和菓子店・食品店などが点在しています。

1844年創業、紅花商から醸造業へと転身した丸十大屋 (まるじゅうおおや)

十日町南のバス停から徒歩2分、山形駅東口から徒歩15分ほどの場所、山形市十日町に店舗を構える丸十大屋。1844年(天保15年)、紅花商として創業し、最上川の舟運などを背景に紅花を敦賀経由で京都・大阪へ運ぶ商いを担ってきました。明治中期から醤油・味噌の醸造業をはじめられ、現在の業態となりました。代表のお名前が佐藤利右衞門（さとうりえもん）と歴史あるお名前ですので、代々名前を引き継がれているのでしょうか。代表作は1964に製造を始めた”だし入り醤油・味マルジュウで、山形県内だけでなく周辺地域でもよく見かける調味料です。周辺には蔵文化が残っていますが、その代表格とも言える存在です。

という、丸十大屋さんの外観です。蔵をベースとしたメチャクチャかっこ良い建物です。
蔵膳屋というレストランも営業されているのですが、残念ながら土日はお休みなのです。なので外観の撮影だけしてきました。