長野県南部（南信地方諏訪地域）で諏訪湖西岸に接する岡谷（おかや）市は、江戸時代は諏訪藩（高島藩）領で、1936年（昭和11年）に諏訪郡平野村が改称して（町制を経ずに）市となり、昭和中期3回の同郡近隣村編入・一部分離で現市域となって、県内市で最小面積・県内市町村で最高人口密度です。岡谷の地名は平安期の官牧“岡谷牧”に由来し、古くは、岡野屋／岡仁野／岡庭と称されていました。明治・大正期は製糸業中心地として栄え、現在は精密機械等の諸工業・味噌醸造業・諏訪湖での養鰻業が盛んです。岡谷絹・シルクパウダー製品・鰻・漬物（野沢菜漬・長芋漬等）・佃煮（公魚・鮒・蜂の子等）・銘菓（くるみやまびこ・繭形シルクパウダー入り最中“結い”等）・蜂蜜・醤油・味噌・糀・清酒・焼酎・鰻丼・みそ天丼等の特産品・名物・郷土食があり、市内には老舗の料理店・飲食店・和菓子店・洋菓子店・食品店・茶舗・醸造所（味噌・醤油・糀・清酒等）などが残っています。

1895年創業、シルクの街岡谷を今に伝える和菓子店 精良軒 (せいりょうけん)

小部沢のバス停から徒歩1分、岡谷駅から徒歩7分ほどの場所にある 精良軒。1895年(明治28年)に創業した和菓子店です。岡谷といえば、シルクで栄えた街として知られています。 精良軒さんは、そんなシルクの街・岡谷を今に伝えるお菓子を各種製造販売されています。

という、精良軒さんの外観です。緑色の外観が印象的ですね。
店内に入りました。お菓子がずらりと並んでいます。シルクパウダーを使ったもの、繭の形を模したもの等、様々な生糸にまつわるお菓子を作られています。
気になったのはこちらの2つの落雁。左が片倉、右側が蚕糸祭です。片倉とはこの地にあった日本最大の製糸工場として知られていた会社(現・片倉工業)です。どちらも繭の形をしていますね。ちなみに片倉のほうは一般的なスマホサイズぐらいある巨大さです。
店頭にはお菓子が受賞した時の賞状のようなものが置いてありました。
ということで、今回は復刻らくがん蚕糸祭りを購入しました。
この角度のほうがしっかり文字が視認できますね。落雁で繭を作るのは良いですね。色味の美しさも似ているし、高級感もあるし。

片倉の復刻らくがんについての説明紙が入っていました。節目節目で、この落雁が配られていたのではないか、とのこと。当時の砂糖の値段からすると、かなり破格な対応ですね。

紙の裏側です。岡谷にある重要文化財・旧林家住宅と精良軒、そしてシルクについての素敵なエッセーが載っています。

私が和菓子屋さんが好きな理由の1つは、結果的にその土地について知るきっかけとなることが多いから、があります。今回も精良軒さんにお伺いしたことで、この街と生糸の関わりを早い段階で知ることが出来ました。事前勉強しておけよ、と言われればその通りではあるのですが、こういうエンカウントの仕方も、個人的には素敵だと思うのですよねぇ。

———信州彩水 精良軒 基本情報———-
〇創業年　1895年創業 (明治28年)
〇営業時間
・9:30 – 13:30
※金・土のみ営業
〇住所
長野県岡谷市本町２丁目３−３
（食べログ）⇒ 信州彩水 精良軒 （シンシュウアヤミズセイリョウケン） – 岡谷/和菓子 | 食べログ