石川県七尾市は、能登半島中央部で富山湾・七尾湾に面し2004年（平成16年）に旧七尾市と能登島町などの3町とが合併して発足しました。地名は、七尾城址の山（通称・城山）の7つの尾根（菊尾・亀尾・松尾・虎尾・竹尾・梅尾・龍尾）に由来するとされています。戦国時代は七尾城を拠点とした能登畠山氏が栄え、江戸時代は前田氏の加賀藩（一部天領）に属しました。国内有数の高級温泉街である和倉温泉で知られており、七尾城山焼（陶磁器）・七尾和ろうそく・七尾仏壇等の伝統工芸品があります。白瓜・蕨・茄子・能登牡蠣・蒲鉾・くちこ・このわた・さばこの紫蘇巻・粕漬・灘かぶら寿司等の特産品・郷土料理や大豆飴（州浜）・味噌饅頭等の名物菓子があります。明治初年に鮮魚問屋・定置網漁者として創業し、大正から昭和初期に焼竹輪製造を始めた㈱スギヨは、日本初の蟹風味蒲鉾（珍味かまぼこ・かにあし）の製造・販売元として知られており、市内には老舗の飲食店・和菓子店・食品店が残っています。

1932年創業、七尾市で最も歴史あるパン屋 明治堂

七尾駅から徒歩7分ほど、内浦街道 (旧七尾街道)沿いにある 明治堂 一本杉本店。海軍の街として栄えた七尾で、1932年(昭和6年)に海軍で習得したパン技術を生かして開業しています。開業日は11月3日で、現在文化の日として知られるこの日は明治天皇の誕生日であり「明治節(めいじせつ)」と呼ばれる休日でした。その開業日から「明治堂」と名付けられたそうです。震災の被害の大きい地域ですが、震災があった同月の1月25日には営業を再開され、地域のライフラインとして変わらぬ味を提供されました。

という明治堂さんの一本杉本店へお伺いしました。140種類のパンを提供する種類豊富なお店としても知られています。
この日も沢山のパンが並んでいました。
名物の1つが、七尾海軍カレーパン。ゴロゴロの大粒牛肉が入っているのが特徴です。 という、カレーパンがこちらです。ボリューミーでめっちゃ美味しかった。

海軍カレーパンは、8時間も煮込んだカレーを使っているのだとか。辛さは抑えられているものの、スパイス感と濃く深さのあるカレーと、食べ応えあるサイズのお肉の相性がとても良く、めちゃくちゃ美味しかったです。当時の海軍カレーのレシピだったりするのかな。また食べに行きたいです。

——明治堂 基本情報———-
〇創業年　 1932年創業 (昭和6年)
〇営業時間
・7:30 – 18:00
※日曜日定休日
〇住所
石川県七尾市一本杉町６
（公式サイト）⇒ Home – 明治堂