高砂食品の”しじみが効いた”しじみラーメン / 青森 平川市 1907年創業 (明治40年)

青森県南部で津軽平野南端の平川市は2006年(平成18年)に南津軽郡の平賀町・尾上町・碇ヶ関村(いかりがせきむら)が合併して誕生しました。市の名称は市内を流れる岩木川支流の平川に由来しています。明治までは鎌倉期以来の平賀郡(江戸期は平賀庄と称)に属し、古来より肥沃な津軽の穀倉地帯として発展。平賀・尾上地域では米・林檎、平賀地域の山林地帯では高冷地野菜の栽培が盛んです。温泉資源豊富な碇ヶ関地域は津軽藩により関所が設置され、参勤交代時の藩主の御仮屋(宿泊地)となって、温泉宿場町として栄えました。湯の沢温泉郷も含む碇ヶ関温泉郷・平賀温泉郷・旧尾上町の日本庭園・盛美園(国名勝)等の観光資源も多く、市内には老舗の飲食店・和洋菓子店・食品店が残っています。

1907年創業、青森から革新的な商品を多数製造・販売する 高砂食品

JR弘前駅から車で約20分の場所にある 高砂食品。1907年(明治40年)に、草刈金之助氏が草刈製麺所を創業したことで、その歴史が始まりました。高砂食品と名を変えたのは1965年(昭和40年)から。草刈製麺所時代からの商品ブランドであった「高砂」を社名にされたとのことです。

という、高砂食品さんから今回は通販でお取り寄せしました。箱から既に青森を感じる…!購入したのは、名物の一つ しじみラーメン。こんな感じでパウチされたしじみが入っております。

1セットを並べるとこんな感じです。ちぢれ麺も美味しそう! ということで作りました。ゆで卵だけ追加のシンプルバージョンw。 しじみのアップ。スープ、かなりしじみ感があって旨いです。 こんなパンフレットが入っていました。購入した しじみラーメン以外にも、焼干しラーメン、ほたてラーメン、にんにくラーメン等、青森に名物を使ったラーメンが沢山。個人的にはほたてが気になるなぁ。

このラーメン、緊急事態宣言中の外に出られない時に購入し、寝かせに寝かせ数か月後の今記事を書いているわけですが、書いてたらまたオーダーしたくなってきましたw。ほたてラーメンと共に、しじみラーメン追加オーダーしようと思います。寒い季節に食べるラーメン、美味しいですものね。

しじみラーメンは楽天からも購入できますよ。

 

———高砂食品株式会社 基本情報———-
〇創業年 1907年創業 / 明治40年創業
〇営業時間
※本社機能のため、営業時間未記載
〇住所
青森県平川市日沼富田 36番地
(公式サイト)⇒【津軽こだわり麺工房 高砂】なべ焼うどん・青森ラーメンの通販サイト

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