平田屋、車えび・ぶり・サーモン・いか一夜干の干物 / 静岡 伊東市 1940年創業 (昭和15年)
静岡県最東部で相模灘に面した伊豆半島東岸中部の伊東（いとう）市は、1947年（昭和22年）の賀茂郡伊東町・小室…
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山崎醸造、味むらさきは出汁醤油 / 新潟 小谷市 1940年創業 (昭和15年)
新潟県中央部の小千谷（おぢや）市は、市南東部から北東部に流れる信濃川の大規模河岸段丘が特徴で長岡市のベッドタウ…
続きを読む →明治創業店のソウルフード・長岡黒いなりを引き継いだ吉田屋 / 新潟 長岡市 1940年創業 (昭和15年)
新潟県中南部の長岡市は、人口が県下第２位で中越地方の中心都市であり有数の豪雪地帯。江戸時代は堀家を経て牧野家の…
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