餅信の噂の栗どらと栗きんとん / 岐阜 各務原市 1920年創業 (大正9年)
岐阜県南部(濃尾平野北部、岐阜地区)で、南の愛知県境を木曽川が東西に流れる各務原(かかみがはら、一般には“かが…
続きを読む →岐阜県南部(濃尾平野北部、岐阜地区)で、南の愛知県境を木曽川が東西に流れる各務原(かかみがはら、一般には“かがみはら”で通用)市は、1963年(昭和38年)に稲葉郡那珂・稲羽・鵜沼・蘇原の4町が合併して発足し、岐阜市・名古屋市のベッドタウンにもなっています。市名は古代からの旧美濃国各務原郡が由来で、各務は鏡作部(銅鏡等の金属製鏡製作者)が居たことが語源です。戦国期の大洪水による国境の木曽川流路変化により、江戸時代は(美濃ではなく)尾張藩領・天領・旗本知行地で、中山道の宿場町(鵜沼宿)が栄えました。人参・紫芋・各務野蒟蒻等の特産品や各務原キムチ・和菓子(紫芋娘:むらさきいもっこ・かがみ野百十郎桜等)の名物があり、市内には老舗の飲食店・和菓子店などが残っています。
岐阜県南部(濃尾平野北部、岐阜地区)で、南の愛知県境を木曽川が東西に流れる各務原(かかみがはら、一般には“かが…
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