やまひら醤油 (山口醤油) の、ぶっかけ醤油 / 香川 小豆郡土庄町 1905年創業 (明治38年)
香川県小豆(しょうず)郡は、瀬戸内海の小豆島全域及び周辺島嶼から成り、小豆島出身の壷井栄による小説“二十四の瞳…
続きを読む →香川県小豆(しょうず)郡は、瀬戸内海の小豆島(しょうどしま)全域及び周辺島嶼から成り、小豆島出身の壷井栄による小説“二十四の瞳”で知られています。従来の単なる小豆島の呼称から1878年(明治11年)の行政区画郡発足時に新たに命名され、当初から現在まで土庄(とのしょう)町・小豆島町の2町(ちょう)のみが属しています。古事記では伊邪那岐(いざなぎ)・伊邪那美(いざなみ)2神が日本の大八州(おおやしま)に続き10番目に“小豆島(あずきしま、日本書紀では阿豆枳辞摩)”を国生みしたとされ、鎌倉期には“せうつしま”と記され、鎌倉中期以降ないし室町期以降に小豆島(しょうどしま)と呼称されるようになったとされていて、江戸時代は幕府・津山藩領でした。土庄町は小豆島北西部分及び有人島(豊島・小豊島・沖之島)・無人諸島から成り、1898年(明治31年)に土庄村から町となり1955年(昭和30年)に5村と合併し1957年(昭和32年)に1村編入で現町域となりました。小豆島・前島間の土渕(どふち)海峡(全長約2.5km・最大幅約400m・最狭幅9.93m)は世界最狭幅で、認定されたギネスブック申請時に土庄町の土と渕崎地区(対岸)の渕から命名されました。石材(豊島石)・小豆島オリーブ牛・小豆島島鱧・オリーブ・オリーブ製品・胡麻油・手延べ素麺・醤油・佃煮等の特産品・名物があります。小豆島南東部の小豆島町は2006年(平成18年)に池田町・内海町の合併で発足し、日本のオリーブ栽培発祥地として知られています。電照菊・オリーブ・すもも・手延べ素麺・醤油・佃煮等の特産品があります。郡内に老舗の飲食店・和洋菓子店・多数の醤油醸造会社・食品会社(素麺・製油・佃煮等)などが残っています。
香川県小豆(しょうず)郡は、瀬戸内海の小豆島全域及び周辺島嶼から成り、小豆島出身の壷井栄による小説“二十四の瞳…
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