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老舗食堂 ~100年以上の歴史を持つ店舗を巡る旅~

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タグ: 滋賀県長浜市

滋賀県北部で東西に短く南北に長く、西端が琵琶湖に接する長浜(ながはま)市は、1943年(昭和18年)の坂田郡長浜町及び6村合併で発足の旧市が、2006年(平成18年)の東浅井郡浅井町・びわ町との合併で現市となり、2010年(平成22年)の東浅井郡虎姫町・湖北町・伊香郡高月町・木之本町・余呉町・西浅井町編入で現市域となりました。元々の地名の元浜を羽柴秀吉が長浜に改称したとされ、織田信長の長からとする説もあります。中心市街地は羽柴秀吉の長浜城下町として栄え、廃城後は大通寺(長浜御坊)の門前町・北国街道や琵琶湖水運の要衝として発展し、江戸時代は長浜藩領から井伊氏の彦根藩領でした。長浜仏壇(濵仏壇/濵壇)・浜縮緬・メロン・葡萄・もぐさ・湖魚とその加工品(小鮎佃煮・同甘露煮・鮒すし等)・鴨・醤油・清酒・銘菓(菊水飴・親玉饅頭・でっち羊かん・どんべもなか・堅ボーロ・浜ちりめん・浜絹もち・ろくべえ牛乳カステラ・羽衣カステラ等)・焼鯖素麺・鴨すき・のっぺいうどん・鯖の棒すし・イタリアン焼きそば・サラダパン等の特産品・名物・郷土食があり、市内には老舗の料理店・飲食店・和菓子店(多数)・食品店・醸造所(醤油・清酒)。旅館などがそれぞれ複数残っています。

藤本屋、十八万石・浜絹もち・浜ちりめん / 滋賀 長浜市 1901年創業 (明治34年)

2025年3月3日 / コメントする

滋賀県北部で東西に短く南北に長く、西端が琵琶湖に接する長浜(ながはま)市は、1943年(昭和18年)の坂田郡長…

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白木屋醤油店、ヤマクこいくちしょうゆ(混合)を買う / 滋賀 長浜市 1830年代創業 (天保年間)

2025年3月3日 / コメントする

滋賀県北部で東西に短く南北に長く、西端が琵琶湖に接する長浜(ながはま)市は、1943年(昭和18年)の坂田郡長…

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魚三、えび豆煮 & 本もろこ南蛮漬け / 滋賀 長浜市 1905年創業 (明治38年)

2025年3月2日 / コメントする

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茶しん、イタリアン焼きそば & ホワイト餃子 / 滋賀 長浜市 1868年創業 (明治初年)

2025年3月2日 / コメントする

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山路酒造、創業当時の味・桑酒を買う / 滋賀 長浜市 1532年創業 (天文元年)

2025年3月2日 / コメントする

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成駒家、焼鯖そうめんは最高に美味い / 滋賀 長浜市 1887年創業 (明治20年)

2025年3月2日 / コメントする

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鍋庄商店、しょうゆ胡麻をリピートしたい / 滋賀 長浜市 1869年創業 (明治2年)

2025年3月2日 / コメントする

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萬與 (まんよ)、生姜糖は温かくなる味わい / 滋賀 長浜市 1870年創業 (明治3年)

2025年3月1日 / コメントする

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堅ボーロ本舗、堅亡露 & 五色ボーロ / 滋賀 長浜市 1894年創業 (明治27年)

2025年3月1日 / コメントする

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ダイコウ醤油、焼オニノタレが激うまだった / 滋賀 長浜市 1852年創業 (嘉永5年)

2025年3月1日 / コメントする

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菓匠禄兵衛、福みたらし は可愛くて美味い / 滋賀 長浜市 1926年創業 (大正15年)

2025年3月1日 / コメントする

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親玉本店、紅白の親玉饅頭を食べる / 滋賀 長浜市 天保年間創業 (1830 – 44年)

2025年2月28日 / コメントする

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茂美志屋 (もみじや)、のっぺいうどん で温まる / 滋賀 長浜市 1912年創業 (大正元年)

2025年2月27日 / コメントする

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岩根醤油醸造店、ヤマジョウ 本醸造こいくちしょうゆ / 滋賀 長浜市 1914年創業 (大正3年)

2025年2月27日 / コメントする

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鳥宗亭、揚げたての元祖近江牛コロッケ / 滋賀 長浜市 大正時代創業

2025年2月27日 / コメントする

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