大阪府北部（北摂、旧摂津国北部）で南北に細長い茨木（いばらき）市は、JR・阪急・大阪モノレールが通り、複数の高速道路・幹線道路が発達し、多くの企業倉庫・工場等や大阪府中央卸売市場が立地しており、大阪市のベッドタウンとなっています。南北朝期から室町期に茨木氏の茨木城の城下町として発展し、安土桃山時代にはキリシタン大名だった高山右近の高槻藩領や片桐且元兄弟治世を経て、江戸期は幕府領等でした。地名は茨の木が繁茂し屋根葺きに茨を伐った“茨切(いばらきり）”転訛説などがあります。三島独活・見山（みやま）の大甘青唐や赤紫蘇・龍王味噌・魚肉練製品・豆腐等の特産品・名物があり、市内には老舗の食品店などが複数残っています。