トキハソース、特選ウスターソース・生ソースおかき・生ソース 濃厚 / 東京 北区滝野川 1923年創業 (大正12年)
北区南部で豊島区・板橋区に接する滝野川（たきのがわ）は、1913年（大正2年）に北豊島郡滝野川村から滝野川町と…
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浜田屋本店の淡路島ソース、玉ねぎたっぷりで美味い / 兵庫 洲本市 1902年創業 (明治35年)
兵庫県南部で瀬戸内海東域の淡路島中央部に立地する洲本市は、紀淡海峡を隔てて和歌山県和歌山市と接し、瀬戸内海国立…
続きを読む →大黒屋の焼そばソース・お好み焼ソース・たこ焼ソース / 大阪 大阪市福島区 1923年創業 (大正12年)
大阪市福島区は、古くは土砂堆積による現・旧淀川河口の三角州で、瀬戸内海方面航路の出港地でした。平安時代に九州大…
続きを読む →池下商店のヒシ梅ウスターソース、甘くて美味い / 大阪 大阪市西成区 1923年創業 (大正12年)
大阪府庁所在地である大阪市南西部で上町台地西側と木津川の間に位置する西成（にしなり）区は、1925年（大正14…
続きを読む →日清戦争時にソースに出会って創業したイカリソース / 大阪 大阪市福島区 1896年創業 (明治20年)
大阪市福島区は、古くは土砂堆積による現・旧淀川河口の三角州で、瀬戸内海方面航路の出港地でした。平安時代に九州大…
続きを読む →祇園生まれのオジカソース復刻版 / 京都 京都市山科区 1918年創業 (大正7年)
昭和後期に旧東山区から分かれた京都市山科区は、古くから京都と東国とを結ぶ交通の要衝で、江戸時代には東海道の街道…
続きを読む →オリバーソースは、とんかつソースの元祖 / 兵庫 神戸市中央区 1923年創業 (大正12年)
神戸の地名は、現在の三宮・元町周辺が古くから生田神社の神封戸（じんふこ、租税・課役等の神社奉仕住民）集落“神戸…
続きを読む →ポールスタアのメイドイン東村山ソース / 東京 東村山市 1850年創業 (嘉永3年)
東京都多摩地域北部で、東村山浄水場水源の多摩湖（村山貯水池、大半は西隣の東大和市）で知られています。1889年…
続きを読む →ブルドックの中濃ソース・スーパープレミアムソース極と鳩ヶ谷工場 / 東京 中央区日本橋兜町 1902年創業 (明治35年)
中央区日本橋兜町（かぶとちょう）は、1871年（明治3年）に澁澤榮一を中心に第一国立銀行が設立された日本の銀行…
続きを読む →日本唯一の木樽熟成・食品添加物なしのトリイソースの味！ / 静岡 浜松市中央区 1924年創業 (大正13年)
静岡県西部でかつて遠江国（とおとうみのくに）に含まれていた浜松市は古代には津（港・渡し場）由来とされる“濱津（…
続きを読む →オタフクソース本社で買った、広島風お好み焼きセットを作って食べる / 広島 広島市西区 1922年創業 (大正11年)
広島市の西半分を占める広島市西区は、古くからの住宅地で、その間に寺社が点在。江戸時代に盛んだった“たたら製鉄”…
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