大多摩ハム、ドイツ式ハム工場の絶品ハムを色々と / 東京 福生市 1932年創業 (昭和7年)
東京都多摩地域の西部（西多摩地域）に位置する福生市。江戸時代には農村であると同時に周辺の宿場町として栄え、交通の要所として重要な役割を果たしました。昭和15年（1940年）に旧福生村と旧熊川村が合併して福生町が誕生し、昭…
続きを読む →タグ: アウグスト・ローマイヤー
ヤギシタハム、ロースハムのサンドイッチ & 辛子明太子ソーセージ / 福岡 北九州市八幡西区 1928年創業 (昭和3年)
北九州市八幡西区は、市の西部に位置し遠賀川を望む、北九州市内で最も人口の多い行政区です。江戸時代には長崎街道の宿場町として栄え、1901年の官営八幡製鐵所の創業以降は、工業都市として飛躍的な発展を遂げ、「鉄の街」として日…
続きを読む →松尾ハム、ローマイヤー氏直伝・ロースハム & 焼豚を買う / 福岡 久留米市 1915年創業 (大正4年)
福岡県南部で筑後地方の久留米（くるめ）市は、県人口で第3位の筑紫平野最大の都市で福岡市のベッドタウンともなっています。地名由来には、上古の大陸渡来機織り工人集団“呉部（繰部、くりべ）”居住地説・同集団の呼称“呉姫（くれひ…
続きを読む →日本のハム普及の立役者ローマイヤでハンバーグを食べる / 東京 銀座 1921年創業 (大正10年)
江戸時代に置かれた銀貨幣鋳造所（銀座）に地名を由来する中央区銀座は、明治時代に文明開化を象徴する町として銀座煉瓦街が建設されて栄えてきました。現在の銀座８丁目付近で芸妓能楽師に因んで称された金春（こんぱる）芸者で賑わった…
続きを読む →