松原清松堂の六芳焼、黒胡麻香って美味しい / 富山高岡市 1900年創業 (明治33年)

富山県西部の中心都市である高岡市は、2005年（平成17年）に旧・高岡市と1町とが合併して発足。江戸時代 1609年（慶長14年）に加賀藩主前田利長が築いた高岡城の城下町として発展し、高岡は利長が築城・開町に際して“詩経”の一節＜鳳凰鳴矣于彼高岡（鳳凰鳴けり彼の高き岡に）＞に由来して命名したことが地名の由来です。江戸時代に北前船寄港地だったことから昆布消費が盛んで、とろろ昆布・昆布巻・昆布巻蒲鉾・昆布飯・昆布おにぎり等の特産品・地場食品や昆布使用の和洋菓子等が豊富で、市内には老舗の和菓子店・食品店などが残っています。

1900年創業、平成の名水百選「弓の清水」で仕込む亀甲型の六芳焼松原清松堂

常国西のバス停から徒歩18分ほど、高岡駅から車で15分前後の場所、高岡市常国の名水「弓の清水（ゆみのしょうず）」近くに店を構える松原清松堂常国本店。1900年(明治33年)に松原喜作氏が創業した和菓子店です。名物である亀甲形の「六芳焼（ろっぽうやき）」も創業者である松原喜作氏が作ったものだそう。弓の清水は、源平合戦の時代、木曽義仲が喉の渇きを潤すために矢を射ると清水が湧き出たという伝承に由来する湧水で、2008年(平成20年)に環境省「平成の名水百選」に選定されています。看板銘菓「六芳焼」は、この名水で仕込んだ生地を一つひとつ手焼きで仕上げ、添加物・保存料を使わない素朴な味わいが特徴です。弓の清水をイメージした名水最中「弓の清水」も看板商品の一つです。現在は、常国本店と、品揃えの多い中田店の2拠点で営業しています。

という、松原清松堂常国本店さんにお伺いしました。六芳焼がかなり大きくアピールされております。
入り口をアップで。どら焼・こんぶ餅・団子の紙が貼られています。こんぶ餅をアピールするのが富山っぽいですね。
店内に入りました。お菓子が所狭しと並べられています。
名物の六芳焼はショーケースの真ん中あたりに鎮座していました。
六芳焼は小・中・大と3種類のサイズがありました。使い勝手が良いですね。今回は小サイズを購入しました。
原材料は砂糖・小麦粉・小豆・水飴・胡麻です。自然派ですね。
取り出した図。水が良いからか、見た目よりしっとりしていて上品な味がしました。黒胡麻も良い感じにアクセントになっています。手焼き・無添加を続けてこられた努力に頭が下がりますね。

と、ここからは2024年に商品購入した際の記事です。この時は富山駅近くのアンテナショップで購入しています。