富山県東部（呉東：呉羽山より東の地域）ほぼ中央で新川（にいかわ）地区の富山湾に面した魚津（うおづ）市は、1952年（昭和27年）の下新川郡魚津町・11村合併で発足しました。地名は、大道／魚堵（をど）→小戸ヶ浦（をどがうら）→小戸（をど）→小津（をづ）と変化し、新漁法により魚類が多収穫となったことから1595年（文禄4年）に魚津となり、昭和の戦後すぐまでは“うをづ”と表記していました。漁業（ホタルイカ・白海老・紅ずわい蟹等）が盛んで、他に加積林檎・西布施葡萄・友道梨・蒲鉾・黒作り・鱒寿司・水だんご・清酒・魚津漆器等の特産品があります。1956年（昭和31年）9月の魚津大火で市街地北半分を焼失しましたが、市内には老舗の料理店・和菓子店・食品店・割烹旅館・酒蔵などが残っています。

1933年創業、客の一言から生まれたいちご大福で知られる魚津の老舗 大崎丸善 (おおさきまるぜん)

東部中学校前バス停から徒歩6分ほど、JR魚津駅西口から徒歩21分ほどの場所、魚津市吉島に店を構える 御菓子司 大崎丸善 吉島店。1933年(昭和8年)、初代が見習いの和菓子店から独立し、魚津市真成寺町で「丸善菓子舗」として創業した老舗和洋菓子店です。創業時の「丸善」は、初代の名前の一文字を用いた屋号とのこと。1956年(昭和31年)の魚津大火で店舗が全焼しながらも再建、1996年には二代目が吉島店を開き、法人化にあわせて屋号を「大崎丸善」へ改名しました。現在は三代目・大崎隆司氏のもと、創業以来の基本である自家製餡を大切にし、北海道産十勝小豆や岡山産備中小豆、地下水を使った餡づくりを続けています。看板商品のいちご大福は、客の「作ってほしい」という一言から生まれたもので、富山県産もち米「新大正もち」、自家製こし餡、岐阜県産いちご「美濃娘」、生クリームを合わせた人気商品。多い時には1日1500個売れ、2024年には魚津市内で行われた将棋の棋王戦で藤井聡太八冠と伊藤匠七段の「勝負おやつ」に選ばれたことでも話題になりました。ほか久里饅、たてもん、蝶六、魚津小町など、魚津の祭りや民謡、地元素材を菓子に映す、地域に愛され続ける一軒です。

という、大崎丸善さんの外観です。北陸を横断する8号線沿いにあります。
店頭の看板です。木の感じがとても良い。
店内に入りました。超が付く人気店といった感じで、次々とお客さんがやってくるのが印象的でした。レジ行列ができる和菓子店って中々ないですよね。
富山の原材料を使ったお菓子が多いのも好感持てますね。想像以上にお菓子が沢山あって、どれを買うかかなり悩みました。
1つ1つにちゃんと説明を書いてくれているのも嬉しいですね。
色々と悩んだ結果、今回は おはぎ & たてもんを購入しました。
おはぎは、胡麻・きな粉・あんこの3種類全部美味しかった。
そして、たてもんです。
裏側の原材料です。砂糖・いんげん豆・小麦粉・卵・生クリーム・バター・水飴等が入っています。
中身を取り出すと祭の文字が。たてもん祭からその名が取られたお菓子です。バターの風味が効いた洋風のお菓子でした。美味しい。
名物の客の一言から生まれたいちご大福は、藤井聡太八冠の勝負おやつにもなったお菓子で、1日で1500個以上売れたという伝説もあるそう。今回は季節外れで買えずでしたが、次はタイミング合わせて行きたいな。しかし1500個って半端ないですね。