丸傳商店の磯笛あわびは、柔らかくて美味い / 三重 鳥羽市 1923年創業 (大正12年)

三重県南東部で志摩半島北東端の鳥羽(とば)市は、北と東は海に面して西が伊勢市と南が志摩市と接しています。地名由来には、交易船・人が行き交う“泊浦(とまりうら”あるいは“泊り場(とまりば)”転訛説等の諸説があり、江戸時代は鳥羽藩城下町で、近世以降は志摩国の、明治以降も志摩地方の中心地として栄えてきました。古くから海女漁が盛んで、養殖真珠の他に鳥羽港等の多数の漁港から水揚げされる牡蠣(桃こまち等)・黒鯛・いさき・すずき・いなだ・鰤・鯛・答志島とろさわら・鮑・伊勢海老・黒海苔等の特産物があり、市内には老舗の飲食店・和菓子店・食品店などが残っています。

1923年創業、鳥羽志摩産の鮑を扱う 丸傳商店

鳥羽駅から徒歩7分ほどの場所にある 丸傳商店。1923年(大正12年)に鳥羽の地で海産問屋として創業されました。鮑の丸傳として知られるほど、鮑で知られるお店で、鳥羽志摩産の鮑にこだわり様々な鮑加工品を製造・販売していらっしゃいます。鳥羽市のふるさと納税の返礼品にも採用されていらっしゃいますよ。

という丸傳商店さんから、磯笛あわびを購入しました。 箱を開けると木箱出てきます。

箱を開けるて対面!美味しそうすぎる見た目です。磯笛あわびは醤油ベースのタレに漬けて煮た鮑のことだそう。

そのまま切り分けて食べます。弾力があるのに柔らかくって味が濃い。やばい超美味しい!! パンフレットも入っていたのでご紹介です。

こんな説明紙も。 読みづらかったのでアップ目で。読んでるだけでまた食べたくなる…。

今回、磯笛あわびをお正月のタイミングに合わせて買いました。見た目的におめでたい気分になれるし、何より美味しいので買って良かったです。この柔らかさとプリプリした食感の同居も素敵だし、鮑の味がぎゅっと詰まった感じも最高でした。簡単に買える値段でないので頻繁には買えませんが、またお祝い事等の時に買いたいなぁ。

↓楽天だとふるさと納税で貰えますよ。

 

———-丸傳商店 基本情報———-
〇創業年 1923年創業 / 大正12年創業
〇営業時間
・10:00-17:00
※定休日 なし
〇住所
三重県鳥羽市鳥羽1-4-65
(公式サイト)⇒ 丸傳商店

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