東京都多摩地域西部の“あきる野市”は、JR五日市線沿線（東秋留・秋川・武蔵引田・武蔵増戸・武蔵五日市駅）で、秋川渓谷・養沢等の鍾乳洞などの行楽地が賑わう自然豊かな地です。1995年（平成7年）に秋川市と五日市町とが合併して発足した際に、古来の地名“秋留（郡）”や古社“阿伎留神社”（旧五日市町）に因んだ市名となり、旧秋川市側の秋留と旧五日市町側の阿伎留との主張を調整してひらがな表記となりました。のらぼう菜（アブラナ科江戸野菜、東京西多摩地方・埼玉県一部地域等で栽培）・秋川とうもろこし・秋川牛・麺類・都内唯一醸造の醤油（キッコーゴ）・清酒等の特産品があり、だんべぇ汁（従来のだんご汁を根菜・のらぼう菜・すいとん等でアレンジ）・おやき（小豆粒餡・葱味噌）の郷土食があり、市内には老舗の飲食店・和菓子店・食品店・醸造所などが残っています。
1908年創業、東京唯一の醤油醸造所 近藤醸造
東山田のバス停から徒歩1分ほど、秋川駅から車で6分ほどの場所にある 近藤醸造。1907年(明治40年)に近藤五郎兵衛氏が醤油醸造業を始めたことがルーツで、その翌年1908年(明治41年)の自身の誕生日である2月21日を創業日とされています。現在では東京唯一の醤油醸造所となるそうです。キッコーゴのお名前で商品展開されていますが、こちらは五郎兵衛氏の五をとって、とのことです。
という、近藤醸造さんからゆずぽん酢をお取り寄せしました。
パッケージ裏側です。醤油・みりん・ゆず果汁・醸造酢等で作られています。
ボトルの逆側です。本醸造醤油に国産ゆず果汁を加えています。リッチな原料！
少し出してみました。ゆずが香り高くって美味しいです。鍋に使いたい。
キッコーゴさんは、工場見学も受け付けられています（今は一部施設のメンテナンスで休止中）。都内で醤油作りが見学できるって嬉しいですね。見学が再びOKとなった際にはお伺いしてみたいと思います。今度は丸大豆醤油とめんつゆのセット、買ってみたいなぁ。
↓楽天だと、丸大豆醤油・めんつゆ・ゆずぽん酢等のセットが購入できますよ。
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——-近藤醸造株式会社 (キッコーゴ丸大豆醤油) 基本情報———-
〇創業年 1908年創業 / 明治41年創業
〇営業時間
・9:00～17:00
※年中無休 (1/1-1/4のみ定休日)
〇住所
東京都あきる野市山田733-1
（公式サイト）⇒ 近藤醸造株式会社【キッコーゴ丸大豆醤油】東京都あきる野市の醤油工場