富山県の県庁所在地である富山市は、2005年（平成17年）に旧・富山市と6町村とが合併して発足しました。47都道府県庁所在地中2位の総面積は県の約3割で、1市町村が都道府県に占める割合では全国一となっています。米・梨・葡萄・イチジク等の農産物や富山湾のホタルイカ・シラエビ・ズワイガニ・寒鰤等の豊富な魚介類が特産です。かつては神通川に遡上していた鱒による鱒寿司が名産で、市内には多数の製造・販売店があり、“月世界”等の和洋菓子店・“満寿泉”等の酒蔵や飲食店なども多く、老舗が点在しています。

1919年創業、繊細な上生菓子づくりで知られる 引網香月堂

杉谷公民館のバス停から徒歩8分ほど、富山駅から車で20分前後の場所にある 引網香月堂。1919年(大正8年)に、高岡市伏木湊町にて引網松太郎氏が引網菓子舗を創業したことが始まりです。1960年ごろに当時の銘菓・港月から銘を取り現在の社名・引網香月堂となりました。2017年には現在工房併設の新本店・古沢本店を富山市内に立ち上げられています。

という引網香月堂さんの本店外観です。暖簾が超可愛い。

可愛い暖簾をアップでどうぞ。
店内に入りました。たくさんのお菓子が並んでいます。
別角度も、どうぞ。全部美味しそうで選ぶのが困る。 ちょうど季節だったので水無月と、引網さんといえばの上生菓子を買ってきました。
水無月は、やっぱりこの清涼感が最高だよね。

名前失念してしまいましたが、上生菓子です。ほのかに色づいたグラデーションが本当に綺麗。芸術品だよなぁ。マツコの知らない世界で紹介されるのも納得のクオリティーです。

現在は4代目の引網康博さんが代表を務められています。共通の知人も多いのでご挨拶を、と思ったのですがこの日は催事で県外におられるとのことでした。またタイミング合う際にお伺いしたいです。なんというか、和菓子界のヒーロー感ある方ですよね。

———-引網香月堂（ひきあみこうげつどう） 基本情報———-
〇創業年　1919年創業 / 大正8年創業
〇営業時間
・9:00 – 18:00
※月曜・火曜 定休日
〇住所
富山県富山市古沢１１１−３
（公式サイト）⇒　引網香月堂（ひきあみこうげつどう）｜和菓子・創作菓子