楽天No.1味噌である日田醤油のこだわり味噌 / 大分 日田市 1843年創業 (天保14年)
大分県北西部の日田（ひた）市は、福岡・熊本両県と接し、山に囲まれ多くの河川が流れ込む盆地にあります。かつては豊後国で、江戸時代は幕府直轄領であり、中期以降は郡代による九州各地の天領支配の拠点となりました。地名由来には4世…
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大分県は、現・福岡県東部も含む豊国（とよのくに）から7世紀末頃に分かれた豊後国（ぶんごのくに）でした。大分の地名は古来国府だった大分郡（おおきたのこおり）が転訛したと言われ、意味には“多き田(狭く入り組む地形の多くの田)”等の複数説があります。大友氏が鎌倉・室町時代に豊後国守護で、戦国時代に21代当主大友義鎮（宗麟）が九州大半を治め、清・ポルトガル等との交易を推進しキリスト教を保護して南蛮文化が開花しました。江戸時代には府内（大分）・中津・日出・臼杵・岡（竹田）等の8藩と日田の西国筋郡代々官所・諸藩飛び領がありました。別府温泉（別府市、 源泉数・湧出量共に全国1位）・由布院温泉（由布市、 源泉数全国2位・湧出量全国3位）を始め多くの温泉があり、源泉数（4,538ヶ所）・湧出量（291,340L/分）共に日本一です。九重連山・由布岳・耶馬渓・青の洞門・高崎山自然動物園（日本猿生息地）・別府地獄めぐり・臼杵等の磨崖仏・諸城（府内・岡・臼杵等）・宇佐神宮等の自然景観・観光名所・旧跡も多数擁しています。自動車関連産業・電子工業等が盛んで、農水業も昭和後期の平松守彦県知事（当時）提唱の一村一品運動により特産物も多く、かぼす・冬菇（どんこ）等の干し椎茸は生産量日本一で、関鯵・関鯖・城下鰈・豊後牛・フンドーキン醤油等の地域ブランドでも知られています。河豚料理・だんご汁・とり天・中津唐揚げ・きらずまめし・吉四六漬・やせうま等の郷土料理・食品も豊富で、県内には老舗の飲食店・和菓子店・食品店が多数点在しています。
長崎より旨い福寿の日田カステラと三隈川 / 大分 日田市 1832年創業 (天保3年)
大分県北西部の日田（ひた）市は、福岡・熊本両県と接し、山に囲まれ多くの河川が流れ込む盆地にあります。かつては豊後国で、江戸時代は幕府直轄領であり、中期以降は郡代による九州各地の天領支配の拠点となりました。地名由来には4世…
続きを読む →旭饅頭で日田銘菓そば饅頭を食べる / 大分 日田市 1865年創業 (慶応元年)
大分県北西部の日田（ひた）市は、福岡・熊本両県と接し、山に囲まれ多くの河川が流れ込む盆地にあります。かつては豊後国で、江戸時代は幕府直轄領であり、中期以降は郡代による九州各地の天領支配の拠点となりました。地名由来には4世…
続きを読む →マルマタしょう油の進撃の揚げおかき(進撃の巨人コラボ)/ 大分 日田市 1859年創業 (安政6年)
大分県北西部の日田（ひた）市は、福岡・熊本両県と接し、山に囲まれ多くの河川が流れ込む盆地にあります。かつては豊後国で、江戸時代は幕府直轄領であり、中期以降は郡代による九州各地の天領支配の拠点となりました。地名由来には4世…
続きを読む →井上酒造の麦焼酎・初代百助 / 大分 日田市 1804年創業 (文化元年)
大分県北西部の日田（ひた）市は、福岡・熊本両県と接し、山に囲まれ多くの河川が流れ込む盆地にあります。かつては豊後国で、江戸時代は幕府直轄領であり、中期以降は郡代による九州各地の天領支配の拠点となりました。地名由来には4世…
続きを読む →布善製菓本舗の元祖そば饅頭 / 大分 日田市 1791創業 (寛政3年)
大分県北西部の日田（ひた）市は、福岡・熊本両県と接し、山に囲まれ多くの河川が流れ込む盆地にあります。かつては豊後国で、江戸時代は幕府直轄領であり、中期以降は郡代による九州各地の天領支配の拠点となりました。地名由来には4世…
続きを読む →原次郎左衛門(まるはら)で進撃の巨人コラボラムネ＆さしみ醤油・あやめ / 大分 日田市 1899年創業 (明治32年)
大分県北西部の日田（ひた）市は、福岡・熊本両県と接し、山に囲まれ多くの河川が流れ込む盆地にあります。かつては豊後国で、江戸時代は幕府直轄領であり、中期以降は郡代による九州各地の天領支配の拠点となりました。地名由来には4世…
続きを読む →二反田醤油店の三年熟成醤油をつかった醤油屋丸ボーロ / 大分 中津市 1919年創業 (大正8年)
大分県北西端の中津市は、人口が大分・別府市に次ぎ県内3位で自動車関連工業が盛んです。市名由来は不詳ですが、周防灘（豊前海）に臨む中津川河口に水城の中津城が黒田氏により築城されており、“津”（河口や海岸等の船着き場・港町）…
続きを読む →別府蒲鉾、しいたけ天・れんこん天最高だった / 大分 別府市 1919年創業 (大正8年)
大分県別府市は、かつて宇佐八幡宮(大分県宇佐市)の荘園(石垣荘)があり、鎌倉時代に豊後国国司が荘園租税を特別扱いにする“別符(別府)”にしていたことに由来する地名とされています。全国に知られる別府温泉郷(別府八湯)は源泉…
続きを読む →フンドーキン醤油の、あわせ生みそタイプ豚汁・鶏めしの素 / 大分 臼杵市 1861年創業 (文久元年)
大分県東海岸で臼杵（うすき）湾に沿って広がり、臼杵磨崖仏で知られる臼杵市は、1950年（昭和25年）に海部郡臼杵町と海辺村とが合併して発足した旧・臼杵市が2005年（平成17年）大野郡野津町と合併して現市となりました。市…
続きを読む →フジジン(富士甚醤油)のちゃんこの素と、パスタソース / 大分 臼杵市 1883年創業 (明治16年)
大分県東海岸で臼杵（うすき）湾に沿って広がり、臼杵磨崖仏で知られる臼杵市は、1950年（昭和25年）に海部郡臼杵町と海辺村とが合併して発足した旧・臼杵市が2005年（平成17年）大野郡野津町と合併して現市となりました。市…
続きを読む →九州の定番？なつかしの給食ムース美味しかった！@九州乳業 / 大分 大分市 1907年創業 (明治40年)
大分県庁所在地の大分市は、古くは豊後国（ぶんごのくに）の国府が置かれ“府内”と呼ばれていました。大分の地名は古来国府だった大分郡（おおきたのこおり）が転訛したと言われ、意味には多き田(狭く入り組む地形の多くの田)等の複数…
続きを読む →ビスカウトを表現しようと作られた殿畑双葉堂のビスマン / 大分 中津市 1889年創業 (明治22年)
大分県北西端の中津市は、人口が大分・別府市に次ぎ県内3位で自動車関連工業が盛んです。市名由来は不詳ですが、周防灘（豊前海）に臨む中津川河口に水城の中津城が黒田氏により築城されており、“津”（河口や海岸等の船着き場・港町）…
続きを読む →姫野一郎商店で、椎茸メシ・山のだし茶漬け・椎茸アヒージョ! / 大分 竹田市 1877年創業 (明治10年)
大分県南西部の竹田（たけた、田は濁らない）市は、1954年（昭和29年）に竹田町等の2町8村が合併した旧・竹田市が2005年（平成17年）に3町と合併して現市となりました。少年時に在住した瀧廉太郎が“荒城の月”の曲の着想…
続きを読む →大分で一番古い和菓子店、但馬屋老舗の三笠野と荒城の月 / 大分 竹田市 1804年創業 (文化元年)
大分県南西部の竹田（たけた、田は濁らない）市は、1954年（昭和29年）に竹田町等の2町8村が合併した旧・竹田市が2005年（平成17年）に3町と合併して現市となりました。少年時に在住した瀧廉太郎が“荒城の月”の曲の着想…
続きを読む →後藤製菓の生姜が効いた臼杵煎餅 / 大分 臼杵市 1919年創業 (大正8年)
大分県東海岸で臼杵（うすき）湾に沿って広がり、臼杵磨崖仏で知られる臼杵市は、1950年（昭和25年）に海部郡臼杵町と海辺村とが合併して発足した旧・臼杵市が2005年（平成17年）大野郡野津町と合併して現市となりました。市…
続きを読む →温泉県 古山乳業の湯上がりのむヨーグルト / 大分 大分市 1915年創業 (大正4年)
大分県庁所在地の大分市は、古くは豊後国（ぶんごのくに）の国府が置かれ“府内”と呼ばれていました。大分の地名は古来国府だった大分郡（おおきたのこおり）が転訛したと言われ、意味には多き田(狭く入り組む地形の多くの田)等の複数…
続きを読む →たかをや、で食べた”だんご汁”と”とり天”は、最高の郷土の味！ / 大分 大分市 1920年創業 (大正9年)
大分県庁所在地の大分市は、古くは豊後国（ぶんごのくに）の国府が置かれ“府内”と呼ばれていました。大分の地名は古来国府だった大分郡（おおきたのこおり）が転訛したと言われ、意味には多き田(狭く入り組む地形の多くの田)等の複数…
続きを読む →橘柚庵 古後老舗の銘菓 雪月花は、昔ながらの製法なのにモダンな味がする / 大分 大分市 1868年創業 (明治元年)
大分県庁所在地の大分市は、古くは豊後国（ぶんごのくに）の国府が置かれ“府内”と呼ばれていました。大分の地名は古来国府だった大分郡（おおきたのこおり）が転訛したと言われ、意味には多き田(狭く入り組む地形の多くの田)等の複数…
続きを読む →若竹園で食べた、抹茶ソフト in アイス抹茶の”抹茶DEまっちゃ！” / 大分 大分市 1878年創業 (明治11年)
大分県庁所在地の大分市は、古くは豊後国（ぶんごのくに）の国府が置かれ“府内”と呼ばれていました。大分の地名は古来国府だった大分郡（おおきたのこおり）が転訛したと言われ、意味には多き田(狭く入り組む地形の多くの田)等の複数…
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