南曜堂の お餅入り小槌最中を購入 / 大阪 堺市堺区 1921年創業 (大正10年)
大阪府堺市北西部の堺区は、安土桃山時代に有力商人の会合衆(えごうしゅう／かいごうしゅう）が自治運営して繁栄した中世以来に環濠都市だった地域を含み、市役所等の官庁・シティホテル・百貨店等の商店が集積して市の中心部となってお…
続きを読む →カテゴリー: 大阪府
大阪府はかつての摂津国東部7郡・河内国・和泉国・丹波国一部で、古代には神武天皇が難波埼 (なにわさき) に生國魂神社（いくくにたまじんじゃ、大阪市天王寺区）を創建したと伝わり、長岡京遷都までは古代に応神天皇の難波大隅宮・仁徳天皇の難波高津宮等の諸宮が置かれた首都・副都でした。中世には“小坂（おさか、おざか）”・“大坂（おさか、おざか）”と称され、明治に“大阪”となりました。“坂”は上町台地に由来するとされ、“なみはや”転訛の古称・“なにわ（浪速・難波・浪花・浪華）”も未だ使われています。戦国時代に豊臣秀吉が石山本願寺跡に大阪城を築城して城下町が生まれ、江戸時代には全国からの航路が集まり諸国の物資が集積して世界初の公設先物取引所“堂島米会所”も設置され日本の経済・商業の中心地・“天下の台所”として繁栄しました。今も近畿地方の経済・交通の中心として電機・機械・自動車・繊維・化学・医薬品・食料品・飲料・建設・土木住宅・不動産・流通・鉄道等の日本の主要諸産業の本社が数多く立地しています。大阪大学を始め大学等の教育機関も集積し、劇場等の文化・芸能施設も豊富です。府庁所在地・大阪市の梅田（キタ）・難波（ミナミ）を始め各所で商業地・繁華街が賑わっています。大阪寿司・うどんすき・かやくめし・肉吸い・河豚料理（てっさ・てっちり）・鰻料理（まむし）・お好み焼き・たこ焼き・昆布加工品・各種和菓子等の上方料理・食品が豊富で、府内には大阪市を中心に老舗の飲食店・和洋菓子店・食品店などが数多く残っています。
大寺餅河合堂の大寺餅、美味しい / 大阪 堺市堺区 1596年創業 (慶長元年)
大阪府堺市北西部の堺区は、安土桃山時代に有力商人の会合衆(えごうしゅう／かいごうしゅう）が自治運営して繁栄した中世以来に環濠都市だった地域を含み、市役所等の官庁・シティホテル・百貨店等の商店が集積して市の中心部となってお…
続きを読む →八百源来弘堂の肉桂餅はシナモン利いて美味い / 大阪 堺市堺区 文化文政期創業 (1800年代)
大阪府堺市北西部の堺区は、安土桃山時代に有力商人の会合衆(えごうしゅう／かいごうしゅう）が自治運営して繁栄した中世以来に環濠都市だった地域を含み、市役所等の官庁・シティホテル・百貨店等の商店が集積して市の中心部となってお…
続きを読む →ちく満で蒸した蕎麦は、柔らか食感の昔ながらのせいろ蕎麦 / 大阪 堺市堺区 1695年創業 (元禄8年)
大阪府堺市北西部の堺区は、安土桃山時代に有力商人の会合衆(えごうしゅう／かいごうしゅう）が自治運営して繁栄した中世以来に環濠都市だった地域を含み、市役所等の官庁・シティホテル・百貨店等の商店が集積して市の中心部となってお…
続きを読む →丸市菓子舗の斗々屋茶碗は、お椀を模して作られた / 大阪 堺市堺区 1895年創業 (明治28年)
大阪府堺市北西部の堺区は、安土桃山時代に有力商人の会合衆(えごうしゅう／かいごうしゅう）が自治運営して繁栄した中世以来に環濠都市だった地域を含み、市役所等の官庁・シティホテル・百貨店等の商店が集積して市の中心部となってお…
続きを読む →江戸初期から伝わる味、小島屋のけし餅&けし餅ロール / 大阪 堺市堺区 延宝年間創業 (1673年-1681年)
大阪府堺市北西部の堺区は、安土桃山時代に有力商人の会合衆(えごうしゅう／かいごうしゅう）が自治運営して繁栄した中世以来に環濠都市だった地域を含み、市役所等の官庁・シティホテル・百貨店等の商店が集積して市の中心部となってお…
続きを読む →大黒屋の焼そばソース・お好み焼ソース・たこ焼ソース / 大阪 大阪市福島区 1923年創業 (大正12年)
大阪市福島区は、古くは土砂堆積による現・旧淀川河口の三角州で、瀬戸内海方面航路の出港地でした。平安時代に九州大宰府配転途次の菅原道真が里人の慰労を喜び、飢餓島改め福島と命名したと伝わります。江戸時代は農村で、明治以降は繊…
続きを読む →大寅蒲鉾の玉ねぎ天、大好きなんです / 大阪 中央区難波 1876年創業 (明治9年)
大阪市中央区は、大阪の伝統的業務地区で、1989年（平成元年）に110年間続いた旧東区と旧南区とが合併して生まれました。旧東区地域は谷町筋の東側が大阪城・難波宮跡や官公庁街で、北東端の城見には弁天島再開発の大阪ビジネスパ…
続きを読む →北極星で元祖オムライスを楽しむ / 大阪 大阪市中央区 1922年創業 (大正11年)
大阪市中央区は、大阪の伝統的業務地区で、1989年（平成元年）に110年間続いた旧東区と旧南区とが合併して生まれました。旧東区地域は谷町筋の東側が大阪城・難波宮跡や官公庁街で、北東端の城見には弁天島再開発の大阪ビジネスパ…
続きを読む →関口精肉店の関口コロッケ美味い / 大阪 大阪市中央区 1884年創業 (明治17年)
大阪市中央区は、大阪の伝統的業務地区で、1989年（平成元年）に110年間続いた旧東区と旧南区とが合併して生まれました。旧東区地域は谷町筋の東側が大阪城・難波宮跡や官公庁街で、北東端の城見には弁天島再開発の大阪ビジネスパ…
続きを読む →タムラのピーナツの、バターピーナツ / 大阪 大阪市中央区 1918年創業 (大正7年)
大阪市中央区は、大阪の伝統的業務地区で、1989年（平成元年）に110年間続いた旧東区と旧南区とが合併して生まれました。旧東区地域は谷町筋の東側が大阪城・難波宮跡や官公庁街で、北東端の城見には弁天島再開発の大阪ビジネスパ…
続きを読む →をぐら屋の山海昆布と、ふりかけ昆布 美名味 / 大阪 大阪市中央区 1848年創業 (嘉永元年)
大阪市中央区は、大阪の伝統的業務地区で、1989年（平成元年）に110年間続いた旧東区と旧南区とが合併して生まれました。旧東区地域は谷町筋の東側が大阪城・難波宮跡や官公庁街で、北東端の城見には弁天島再開発の大阪ビジネスパ…
続きを読む →美々卯(みみう)で元祖うどんすき。大好きな大阪名物！ / 大阪 大阪市中央区 1776年頃創業(安永5年)
大阪市中央区は、大阪の伝統的業務地区で、1989年（平成元年）に110年間続いた旧東区と旧南区とが合併して生まれました。旧東区地域は谷町筋の東側が大阪城・難波宮跡や官公庁街で、北東端の城見には弁天島再開発の大阪ビジネスパ…
続きを読む →しゃぶしゃぶ発祥の店・永楽町スエヒロ本店でランチ / 大阪 北区曽根崎新地 1910年創業 (明治43年)
大阪市役所が所在する大阪市北区は、北は淀川・東は大川・南は土佐堀川と三方を河川に囲まれ西は福島区に隣接しています。江戸時代は米取引の堂島などの商業地や寺町の天満が市街地で、曽根崎新地・西天満の北側は低湿地を埋めた水田地帯…
続きを読む →池下商店のヒシ梅ウスターソース、甘くて美味い / 大阪 大阪市西成区 1923年創業 (大正12年)
大阪府庁所在地である大阪市南西部で上町台地西側と木津川の間に位置する西成（にしなり）区は、1925年（大正14年）に旧西成郡3町1村の市編入により旧郡名を継承して発足しました。713年（和銅6年）以降は摂津国西部の難波小…
続きを読む →三宅製餡の和じぇらーと、古都華いちご・大和抹茶・あずき / 大阪 大阪市生野区 1907年創業 (明治40年)
大阪府庁所在地である大阪市の生野（いくの）区は、江戸初期以降は幕府直轄領で、1943年 （昭和18年）に東成区からの分離で発足、1955年（昭和30年）に中河内郡巽町を編入して現区域となりました。生野の地名由来には、古代…
続きを読む →おこしで有名な”つのせ”の棒生姜 / 大阪 大阪市住吉区 1752年創業 (宝暦2年)
大阪市住吉区は、かつての住吉郡の一部で、“住吉が”平安初期以降に“すみよし”と称されるまで古代には “すみのえ”と読まれていて、細江川河口にあった港の“住吉津（すみのえつ）”と、200年（仲哀9年）創祀と伝わる日本屈指の…
続きを読む →森下仁丹の食養生カレー、美味しかった / 大阪 大阪市中央区 1893年創業 (明治26年)
大阪市中央区は、大阪の伝統的業務地区で、1989年（平成元年）に110年間続いた旧東区と旧南区とが合併して生まれました。旧東区地域は谷町筋の東側が大阪城・難波宮跡や官公庁街で、北東端の城見には弁天島再開発の大阪ビジネスパ…
続きを読む →大阪最古の喫茶店・平岡珈琲店で、コーヒー&ドーナツ / 大阪 大阪市中央区 1921年創業 (大正10年)
大阪市中央区は、大阪の伝統的業務地区で、1989年（平成元年）に110年間続いた旧東区と旧南区とが合併して生まれました。旧東区地域は谷町筋の東側が大阪城・難波宮跡や官公庁街で、北東端の城見には弁天島再開発の大阪ビジネスパ…
続きを読む →nel (ネル)はボナールの元スタッフが味・値段・雰囲気を引き継いだお店 / 大阪 大阪市中央区 1923年創業 (大正12年)
大阪市中央区は、大阪の伝統的業務地区で、1989年（平成元年）に110年間続いた旧東区と旧南区とが合併して生まれました。旧東区地域は谷町筋の東側が大阪城・難波宮跡や官公庁街で、北東端の城見には弁天島再開発の大阪ビジネスパ…
続きを読む →