花島おわら堂の、おわら煎餅 / 富山 富山市 おそらく大正期創業
富山県の県庁所在地である富山市は、2005年（平成17年）に旧・富山市と6町村とが合併して発足しました。47都…
続きを読む →カテゴリー: 北陸・甲信越
おわら玉天のトップメーカー、おわら玉天本舗 / 富山 富山市 1868年創業 (明治元年)
富山県の県庁所在地である富山市は、2005年（平成17年）に旧・富山市と6町村とが合併して発足しました。47都…
続きを読む →宇す和で、おわら小町とエンガディナー / 富山 富山市 明治以前創業か
富山県の県庁所在地である富山市は、2005年（平成17年）に旧・富山市と6町村とが合併して発足しました。47都…
続きを読む →林盛堂本店のおわら玉天、甘くて美味い / 富山 富山市 1877年創業 (明治10年)
富山県の県庁所在地である富山市は、2005年（平成17年）に旧・富山市と6町村とが合併して発足しました。47都…
続きを読む →斗々庵二俣屋の三色餡入り最中・雄鷹（大） / 富山 射水市 1912年創業 (大正元年)
富山県西部（呉西：呉羽山より西の地域）で高岡地区の射水（いみず）市は、2005年（平成17年）に新湊（しんみな…
続きを読む →中村楼で本年ラストの鮎と、走りの松茸 / 富山 射水市 1824年創業 (文政7年)
富山県西部（呉西：呉羽山より西の地域）で高岡地区の射水（いみず）市は、2005年（平成17年）に新湊（しんみな…
続きを読む →海風亭で魚津名物ばい飯と幻の魚・ゲンゲ / 富山 魚津市 1908年創業 (明治41年)
富山県東部（呉東：呉羽山より東の地域）ほぼ中央で新川（にいかわ）地区の富山湾に面した魚津（うおづ）市は、195…
続きを読む →魚卸問屋はりたやの鱒寿司・チルド紅ズワイガニ / 富山 魚津市 1890年創業 (明治23年)
富山県東部（呉東：呉羽山より東の地域）ほぼ中央で新川（にいかわ）地区の富山湾に面した魚津（うおづ）市は、195…
続きを読む →魚津屋1925の、あさひるばんは甘くて美味い / 富山 魚津市 1925年創業 (大正14年)
富山県東部（呉東：呉羽山より東の地域）ほぼ中央で新川（にいかわ）地区の富山湾に面した魚津（うおづ）市は、195…
続きを読む →菓子道楽 新野屋の名題・くろ羊かんと網代焼 / 新潟 柏崎市 1894年創業 (明治27年)
新潟県中央部（中越地方）西端の柏崎（かしわざき）市は、県内人口6位の市で、市域の一部は佐渡弥彦米山国定公園内に…
続きを読む →清雲亭山重の鮭西京焼・うなぎ蒲焼・若鶏炙焼 / 新潟 加茂市 天保年間創業 (1830-1844年)
新潟県中央部の加茂（かも）市は、1954年（昭和29年）に南蒲原郡加茂町が同郡下条村を編入して市となり、同年及…
続きを読む →堀川のさつま揚げ、手軽に買える美味しさ / 新潟 北蒲原郡聖籠町 1924年創業 (大正13年)
新潟県北東部で下越地方の北蒲原（きたかんばら）郡は、江戸時代は溝口氏の新発田藩領で、1879年（明治12年）の…
続きを読む →神尾弁当の、のどぐろとにしんかずのこさけいくら / 新潟 新潟市秋葉区 1897年創業 (明治30年)
新潟県庁所在地・新潟市の中南部にある秋葉区は、2005年（平成17年）に市に編入された新津（にいつ）市・小須戸…
続きを読む →丸屋本店の、みなと浪漫・えだまめ餅・お米ほろほろ / 新潟 新潟市中央区 1878年創業 (明治11年)
新潟県庁所在地である新潟市の中央区は、市内で最小面積・最大人口の区で、官公庁出先機関や大企業支店等が集積する県…
続きを読む →市川屋の冷凍の笹団子美味しい / 新潟 新潟市中央区 1847年創業 (弘化4年)
新潟県庁所在地である新潟市の中央区は、市内で最小面積・最大人口の区で、官公庁出先機関や大企業支店等が集積する県…
続きを読む →新潟のもも太郎は、いちご味でりんご果汁入り@セイヒョー / 新潟 新潟市北区 1916年創業 (大正5年)
新潟県庁所在地・新潟市の最北部にある行政区で阿賀野川右岸側の北区は、従来市域の北地区（松浜・濁川・南浜地域）と…
続きを読む →冨士美園の雪国緑茶と雪国紅茶のペットボトル / 新潟 村上市1868年創業 (明治元年)
日本海に面して新潟県最北・最東の市である村上市は、豊臣政権下の村上氏治世以降、江戸時代には堀家や複数の譜代・親…
続きを読む →又上から、村上の塩引鮭・鮭のどんびこ煮 (心臓)を購入 / 新潟 村上市 天保年間創業(1842年以前)
日本海に面して新潟県最北・最東の市である村上市は、豊臣政権下の村上氏治世以降、江戸時代には堀家や複数の譜代・親…
続きを読む →わたやから布海苔がつなぎの”へぎそば”を購入 / 新潟 小千谷市 1921年創業 (大正10年)
新潟県中央部の小千谷（おぢや）市は、市南東部から北東部に流れる信濃川の大規模河岸段丘が特徴で長岡市のベッドタウ…
続きを読む →コトヨ醤油から笹神延喜・笹神喜昜・コトヨ和院 / 新潟 阿賀野市 1848年創業 (嘉永元年)
新潟県北東部(下越＜かえつ＞地方)で阿賀野川右岸（阿賀北地域）の阿賀野（あがの）市は、江戸時代は幕府直轄領（水…
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