田村長の鯖缶の醤油味 & 米五の味噌使用 さば味噌煮缶 / 福井 小浜市 1823年創業 (文政6年)
福井県南西部の小浜（おばま）市は、旧若狭国中央部で、北は若狭湾・小浜湾に面する古くからの日本海の要港です。古代…
続きを読む →カテゴリー: 海産物（鰻を除く）
日本三大珍味・天たつの越前仕立て汐うに / 福井 福井市 1804年創業 (文化元年)
福井県庁所在地の福井市は県北部の越前地方（旧越前国、嶺北：れいほく）の中核都市です。江戸時代は親藩統治の福井藩…
続きを読む →小木曽商店の金目鯛・えぼ鯛・さんま味醂干しの乾物セット / 静岡 下田市 1900年創業 (明治33年)
静岡県東部で伊豆半島南部の下田（しもだ）市は、1971年（昭和46年）に賀茂郡下田町から市となり、下田港沖合の…
続きを読む →豆州やまきちの手開きで作った真鯵・真鰯・かます・金目鯛の干物 / 静岡 賀茂郡南伊豆町 1923年創業 (大正12年)
静岡県東部で伊豆半島のほぼ南半分（下田市を除く）の賀茂（かも）郡は、江戸時代は幕府領・旗本知行地・掛川藩領等で…
続きを読む →髙橋水産のひもの丸丁詰め合わせ / 大分 佐伯市 1913年創業 (大正2年)
大分県南東端で、東部が豊後水道に面し全国有数のリアス式海岸地帯が広がる佐伯（さいき）市は、1941年（昭和16…
続きを読む →国産鮑を使った、みな与の煮貝美味しいよ / 山梨 甲府市 1584年創業 (天正12年)
山梨県庁所在地の甲府市は、1519年（永正16年）に甲斐国守護大名・武田信虎が現・笛吹市石和町から現・甲府市川…
続きを読む →小が理商店の宗八かれい・するめいか開き / 岩手 宮古市 1912年創業 (大正元年)
岩手県ほぼ中央部で太平洋に面した三陸海岸中央部の宮古（みやこ）市は、1941年（昭和16年）に下閉伊（しもへい…
続きを読む →みうらや・氷温熟成の骨までおいしい さかなdeごはんを食べる / 茨城 神栖市 明治年間創業
茨城県の鹿行（ろっこう）地域（県南東部、鹿島郡の鹿・行方郡の行）で、県最東南端の太平洋（鹿島灘）に面する神栖（…
続きを読む →八百徳 本店のアジフライ&カニクリームコロッケ / 茨城 水戸市 1910年創業 (明治43年)
茨城県央地域の水戸（みと）市は県庁所在地で第三次産業主体の商業都市です。かつて那珂川（なかがわ）の舟運河港とし…
続きを読む →ヤマダイふじたの塩蔵製法にこだわった、たらこ / 北海道 古平郡古平町 1918年創業 (大正7年)
北海道西部（後志：しりべし国）で積丹（しゃこたん）半島北東側の古平（ふるびら）郡は、1879年（明治12年）の…
続きを読む →松野鮮魚店で、焼き立ての魚を買う / 宮城 塩竈市 大正初期頃創業
宮城県ほぼ中央部で太平洋（仙台湾及びその内側の塩釜湾）に面し、松島湾と松島丘陵とに囲まれた塩竈（しおがま）市は…
続きを読む →たにくに(谷国水産)の漬生しらす、めっちゃ美味しい / 和歌山 日高郡美浜町 1917年創業 (大正6年)
和歌山県中部から中西部の日高（ひだか）郡は、1879年（明治12年）の行政区画郡発足時には後の御坊市・田辺市一…
続きを読む →ヤマサ脇口水産の、海の生ハム(カジキマグロの燻製) / 和歌山 東牟婁郡那智勝浦町 1897年創業 (明治30年)
和歌山県南部の東牟婁（東牟娄、ひがしむろ）郡には、現在は那智勝浦（なちかつうら）・太地（たいじ）・古座川（こざ…
続きを読む →カネツル砂子商店の、ほたるいか甘露煮・げんげ塩バジル / 富山 滑川市 1907年創業 (明治40年)
富山県東部（呉東：呉羽山より東の地域）の富山地区で富山湾に面する滑川（なめりかわ）市は、1953年（昭和28年…
続きを読む →堀与の一夜干5点セット、特にイカが美味しかった / 富山 氷見市 1912年創業 (大正元年)
富山県北西部で能登半島の根元の東側に位置する氷見（ひみ）市は、好漁場である富山湾西岸の諸漁港で水揚げされる豊富…
続きを読む →松本魚問屋・魚問屋のまかないカレーは、めっちゃ出汁味 / 富山 氷見市 1914年創業 (大正3年)
富山県北西部で能登半島の根元の東側に位置する氷見（ひみ）市は、好漁場である富山湾西岸の諸漁港で水揚げされる豊富…
続きを読む →つりやの燻製盛りセット、めちゃ美味い / 富山 氷見市 江戸末期創業 (1800年代創業)
富山県北西部で能登半島の根元の東側に位置する氷見（ひみ）市は、好漁場である富山湾西岸の諸漁港で水揚げされる豊富…
続きを読む →中村海産のOTOMASHI 訳ありししゃもづくしセット / 富山 氷見市 1921年創業 (大正10年)
富山県北西部で能登半島の根元の東側に位置する氷見（ひみ）市は、好漁場である富山湾西岸の諸漁港で水揚げされる豊富…
続きを読む →都内唯一のあんこう料理店 いせ源で、最高のあんこう鍋を食べる / 東京 神田須田町 1830年創業 (天保元年)
千代田区神田須田町は、元々は神田川沿いの砂州に開かれた農地の洲田に由来します。江戸時代から神田川・日本橋川など…
続きを読む →ヤマナカフーズの五目ひじきミックス / 三重 伊勢市 1872年創業 (明治5年)
三重県東部の伊勢市は、神宮（伊勢神宮）の鳥居前町として古代から発達してきた都市。江戸時代には“お蔭参り（おかげ…
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