魚重楼で、桑名名物ハマグリを食べ尽くすコース / 三重 桑名 1901年創業 (明治34年)

平安時代から東西の交通の要所として栄え、江戸時代には東海道の宿場町として知られた三重県桑名市。「その手は桑名の焼き蛤」という言葉遊びも生まれた名物ハマグリの老舗はもちろんのこと、食事処、和菓子屋さん等、多くの老舗が残っています。

1901年創業、桑名藩へ海産物を運ぶ御用商人が作った 魚重楼

桑名駅から徒歩15分弱の場所にある 魚重楼。1901年(明治34年)に、水谷重寿計氏が蛤料理を始めたことで、その歴史がスタートします。料理店を営む前は、桑名赤須賀村にて網元として魚介類の取引を行い、桑名藩の御用商人であったそう。その頃の屋号は魚重で、料理店となってから魚重楼と屋号を変更されたそうです。

こちらが魚重楼さんの外観。立派過ぎてちょっと緊張しますね。

門をくぐると立派なお庭が。高級店の風格がありますね。

玄関に入った図。割とざっくりした格好で来た自分を反省しましたw。

メニューは色々あったのですが、今回は蛤会席をオーダー。せっかくなら、蛤を楽しみたいですしね。

ちなみに席に着いた時点で料理が沢山並んでいました。いやー、テンション上がる!こちらは先付の蛤の南蛮漬け。蛤、どう料理しても美味しくなるね。

そして蛤のお刺身。刺身で食べたの初めてな気がするけど、超美味い!
こちらは前菜の季節の味色々。海の幸豊富で幸せな気分になれます。そして焼き蛤です。火が入ってコリコリした食感もまた最高!なんか高級そうな器にはいった蛤が運ばれてきました。

蛤のぬたです。ぬた、苦手なものもあるのですが、酢の加減がちょうどよくって美味しかった!

そして茶わん蒸し。もちろん、蛤入ってますよ。

蛤のしゃぶしゃぶです。

うん、しゃぶしゃぶも美味い!

そして握りが。蛤のスペックの高さを思い知らされてるかのよう。超絶美味い。

天ぷらも出てきました。蛤の食べ方としては個人的に1、2を争う好きさ加減。サクッとしつつモチっとしてて最高でしかない。

〆のご飯がやってきました。

蛤の時雨が入ったお茶漬けです。最後まで蛤尽くしで本当に最高でした…。

デザートは水菓子。いやー、堪能できました!

魚重楼さん、気軽にお伺いできるお値段ではなかったですが、桑名に行ったら行きたいお店リストに僕の中で入りました。桑名育ちなのに、こんな素敵なお店があること、全然知らなかった…。大人になって再発見する地元の魅力ってありますよね。私にとって魚重楼さんは、そんなお店の代表格となりました。

——–魚重楼 基本情報———-
〇創業年 1901年創業 / 明治34年創業
〇営業時間
11時30分〜14時30分(オーダーストップ14時)
17時〜22時(オーダーストップ20時30分
※水曜日 定休日 (12月、1月は不定休)
〇住所
三重県桑名市南魚町31番地
(公式サイト)⇒ 桑名のはまぐり料理|魚重楼

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